Pečená zelenina se smetanou a brambory je jednoduché jídlo, které se připravuje z brokolice, mrkve, cibule, brambor, másla, soli, pepře, sladké smetany a hladké mouky. Na pánvi se rozehřeje máslo a přidá se nakrájená brokolice a nastrouhaná mrkev. Poté se podlijeme vodou, osolíme, opepříme a dusíme. Uvařené brambory se přidají do zeleniny a nakonec se vmíchá smetana s moukou. Směs se vyklopí na plech s pečícím papírem a peče se asi 30 minut. Jídlo se podává s rybou nebo samo.
