Loupáčky s mákem se nakrájí na plátky a namočí se do mléka. Na loupáčky se dá část nastrouhaných jablek, skořice a cukr. Poté se polije pudinkem a postup se opakuje s dalšími vrstvami. Peče se asi 45 minut a podává se teplé nebo studené.
Jablečný zákusek se rohlíky se připravuje z nakrájených rohlíků namočených v ocukrovaném mléce. Na spodní vrstvu se dá nastrouhaná jablka s cukrem a skořicí. Poté se přidá další vrstva rohlíků namočených v mléce a na vrch se dá tenké plátky másla. Zákusek se peče v troubě na 180 až 200 stupňů.
Bramborová polévka se zelím a uzeným masem je jednoduchým jídlem, které se připravuje vařením nakrájených brambor, zelí, uzeného masa, cibule a česneku ve vodě. Kastrol sádla se používá k osmažení cibulky a přidání papriky a zelí. Vaří se až do měkkosti zelí a poté se přidává voda, zakysaná smetana a zahustí se moukou. Hotová polévka se podává s vařenými bramborami.
Červená řepa se oloupe a nastrouhá. Cibuli nakrájíme a zesklovatíme na sádle. Přidáme řepu a ostatní suroviny a dusíme pod pokličkou. Řepu můžeme zahušťovat moukou a vařit alespoň půl hodiny. Celková příprava trvá 50 minut.
Zelí se dusí s cibulí, solí, octem, vodou, sádlem a cukrem. Během dušení se zelí podlévá a když měkne, vyvaří se voda. Pokud chceme zelí zahuštěné, přidáme mouku. Na závěr můžeme zelí ještě dochutit octem, cukrem nebo solí.
Paprikáš s klobáskou a vejci se připravuje na sádle s cibulí. Klobáska a paprika se krátce osmahnou, přidají se rajčata a dusí se pod pokličkou. Nakonec se přidají osolená vejce a dokončí se.
Rajská jablka s fazolkami a vejci. Rajčata se oloupou a nakrájí na kousky. Na pánvi se zesklovatí cibule a česnek. Přidají se fazolky, osolí, opepří a podlijí vodou. Poté se přidá protlak, cukr a rajčata. Na směr se rozklepnou vejce, osolí a přikryje se poklicí. Poté se podává s pečivem a opečenou klobáskou.
Fazolové lusky se umyjí, odříznou se konce a sloupnou se nitky. Poté se uvaří ve slané vodě. Na pánvi se zesklovatí nakrájený špek a cibule. Pokud chcete měkčí cibuli, přilijte trochu vody a nechte ji podusit. Poté se voda vydusí a přidají se nakrájené fazolky a sůl. Příprava trvá 30 minut.
Špenátová směs se připravuje z špenátu, cibule, másla, soli, pepře a česneku. Vaječná směs se skládá z vajec, másla, soli a pepře. Listové těsto se rozválí a na něj se dává anglická slanina, vejce a špenát. Těsto se zabalí, potře se vajíčkem a peče se v troubě. Celková příprava trvá 50 minut.
Bramborový zapečený pokrm s cibulí a pórkem se připravuje na pánvi s rozehřátým sádlem. Do směsi přidáme pálivou papriku, vařené brambory, sůl, pepř a smetanu s moukou. Poté zapékáme v troubě při teplotě 180 stupňů asi 20 minut. Celý proces trvá přibližně 55 minut.
Bramborový závin s houbami se připravuje z vařených brambor, čerstvých hub, vajec, zakysané smetany, cibule, soli, kmínu, sádla a vody. Pekáček se vymaže sádlem a do něho se nasypou osolené brambory. Na pánvi se rozehřeje sádlo, zpění se cibulka, přidají se nakrájené houby, podlijí se vodou, osolí se, okmínuje se a podusí se. Houby se nechají trochu vychladnout a poté se smíchají s vejci, zakyskou a dochutí se. Směs se nalije na brambory a peče se v předehřáté troubě na 180 stupňů, přičemž se hlavně dobře propečou vejce.
Pečená zelenina se smetanou a brambory je jednoduché jídlo, které se připravuje z brokolice, mrkve, cibule, brambor, másla, soli, pepře, sladké smetany a hladké mouky. Na pánvi se rozehřeje máslo a přidá se nakrájená brokolice a nastrouhaná mrkev. Poté se podlijeme vodou, osolíme, opepříme a dusíme. Uvařené brambory se přidají do zeleniny a nakonec se vmíchá smetana s moukou. Směs se vyklopí na plech s pečícím papírem a peče se asi 30 minut. Jídlo se podává s rybou nebo samo.
Brokolice se uvaří ve slané vodě a propláchnou studenou vodou. Zapékací misky se vymažou máslem a vysypou strouhankou. Do smetany se rozšlehá vejce a přidá se nastrouhaný sýr. Brokolice se narovná do misek, polije se připravenou směsí a zapéká se v troubě na 200 stupňů. Po asi 20 minutách je jídlo hotové a může se podávat s bramborem nebo samotné.
Brokolicový zapékan s brynzou se připravuje vařením brokolice a nakrájené cibule. Poté se smíchají s brynzou a vloží do vymazaného pekáčku. Na vrch se nalije směs rozšlehaných vajec s mlékem a zapéká se v troubě. Hotový zapékan se podává s pečivem a příprava trvá 60 minut.
Krémová polévka se žampiony se připravuje z cibule, másla, vody, žampionů, kmínu, mouky, soli, smetany, vejce a zelené pažitky. Cibuli nakrájíme a osmahneme na másle, přidáme mouku a zalijeme vodou. Přidáme nakrájené žampiony, kmín a vaříme do měkka. Přilijeme smetanu, zašleháme vejce a krátce srazíme. Dochutíme a ozdobíme zelenou pažitkou.
Žampionová polévka s brokolicí a mrkví se připravuje z cibule, másla, mouky, žampionů, kmínu, soli, smetany ke šlehání, vody, mrkve, brokolice a brambor. Cibulku osmahneme na másle a přidáme mouku. Přilijeme vodu, přidáme žampiony a vaříme 20 minut. Poté přidáme brokolici a mrkev a vaříme do měkka. Na závěr přilijeme smetanu a dochutíme. Do polévky můžeme přidat i uvařené brambory. Příprava trvá 45 minut.
Houbová polévka s brambory a cibulí se připravuje dusením nakrájených ingrediencí na másle. Poté se přidají nakrájené brambory, vývar a sůl a vaří se až do měkka. Hotová polévka se rozmixuje a dochutí. Pokud chcete více polévky, můžete přidat více vývaru a zahustit ji vodou s moukou. Pro zjemnění můžete přidat smetanu. Tuto polévku lze také připravit z jiných hub.
Polévka s játrovými knedlíčky se připravuje z vývaru a jater. Játra se odblaní a rozmixují s bílkem, majoránkou, solí, pepřem a strouhankou. Z této směsi se vytvoří knedlíčky, které se vaří ve vývaru asi pět minut. Do polévky se může přidat petrželka nebo pažitka a někteří lidé do ní také přidávají nudličky.
Koláč s meruňkami a krémem se připravuje z měkké Hery, cukru, vajec, prášku do pečiva, mouky, citronové šťávy, mléka, zavařených meruněk a kakaa. Těsto se rozdělí na polovinu, jednu část se nalije na plech a na ni se položí meruňky. Druhá část těsta se smíchá s kakaem a na každou meruňku se dá kousek těsta. Koláč se peče při 180 stupních. Po upečení se potře krémem z pudinku, másla, rumu a cukru a ozdobí čokoládou.
Houskové knedlíky s opečenou houskou a petrželkou jsou připraveny z nakrájených housek, které se opečou na másle. Do směsi se přidají žloutky, mléko, sůl, strouhanka a hrubá mouka. Poté se přidá opečená houska, smíchá se a přidají se ostatní suroviny a ušlehaný sníh. Směs se vyvaluje a vaří asi 15 minut. Hotové knedlíky se propíchnou, aby vyšla pára.
Guláš s vepřovým masem, špekem, sádlem, rajčaty, paprikou, cibulí, česnekem a chlebem se připravuje tak, že se na sádle osmaží cibule a špek, přidá se maso a osolí se. Poté se přidá sladká paprika, voda, paprika a rajčata a vaří se do měkka. Mezi vařením se přidává voda a nakonec se přidá chléb, který guláš zahustí. Guláš se dochutí a dosolí a podává se s houskovým knedlíkem.
Vepřové nudličky s marinádou a rýží. Vepřové maso nakrájíme na tenké nudličky a spolu s cibulí smažíme na oleji. Přidáme marinádu a vodu a vaříme, dokud není maso měkké. Podáváme s rýží.
Nudličky z vepřového masa s žampióny a pórkem se připravují s olejem, solí, solamylem, žloutky, cibulí, sojovou omáčkou, kari a kečupem. Maso se nakrájí na nudličky a smíchá se s nakrájenými žampióny a ostatními surovinami kromě pórku. Směs se smaží na pánvi a podlévá se vodou, dokud není maso hotové. Nakonec se přidá pórek a jídlo se krátce dodělá. Při podlévání je třeba být opatrný, aby jídlo nebylo příliš vodnaté, a případně se může přidat ještě kečup a další suroviny.
Vepřové plecko se osolí a osmaží se na sádle s cibulí a sladkou paprikou. Poté se podlije vodou a vaří se doměkka. K masu se přidá zakysaná smetana a zahustí se moukou rozdělanou v mléce. Nakonec se podává s těstovinami.
Pečená vepřová krkovička s pórkem a paprikou se připravuje nakrájením masa a zeleniny a jejich smícháním s ostatními surovinami. Směs se dá do trouby a peče se přikrytá na 200 st. Po necelé hodině se maso odklopí a dopeče se. Šťáva se reguluje podle potřeby a jídlo se podává s bramborem nebo kaší. Celková příprava a pečení trvá 1 až 1 a 1/4 hodiny.
Pečené rohlíky se slaninou a cibulkou jsou připraveny z nakrájených rohlíků, cibulky, slaniny, vajec, česneku, mléka, pažitky, soli a pepře. Směs se dá do vymazané formy a peče se v troubě na 170 stupňů asi 25-30 minut.
Polévka ze uzeného žebra se připravuje z uvařeného žebra, sádla, vývaru, mouky, soli, pepře, vejce, pažitky, petržele a nať z cibulky. Žebra se uvaří den předem a druhý den se přidá sádlo do rozehřátého hrnce. Poté se přidá mouka a vývar a povaří se. Nakonec se přidá vejce a polévka se dochutí. Masa se přidá podle chuti a na závěr se přidá zelená nať z cibulky. Množství polévky závisí na použitém vývaru, který se případně naředí vodou.
Rýžová polévka se syrovou rýží a uzeným masem. Na sádle osmahneme cibulku a přidáme syrovou rýži a vývar z masa. Přidáme bujón, mrkev a uzené maso. Přidáváme vodu podle potřeby a vaříme až do měkka. Nakonec dochutíme a přidáme zelenou bylinku.
Polévka s uzeným bůčkem a brambory se připravuje z nakrájeného bůčku a cibule, které se zesklovatí v hrnci. Poté se přilije voda a přidají se další suroviny, jako jsou brambory a koření. Po změknutí brambor se do polévky přidají vejce a dochutí se zelenými bylinkami. Celý proces přípravy trvá 40 minut.
Tvarohové knedlíky s houskou jsou připravovány z tvarohu, housky, mléka, soli, vejce, mouky a cukru. Housky se nakrájí a pokropí mlékem. Poté se smíchají s tvarohem, solí, vejcem, cukrem a moukou a vytvoří se malé knedlíčky. Knedlíčky se vaří ve vodě a poté se propíchnou, aby vyšla pára. Hotové knedlíky se mohou potřít máslem a podávají se posypané strouhankou, cukrem a polité máslem. Můžeme je také podávat s rozmačkaným ovocem a šlehačkou nebo tvarohem.
Ořechové sušenky s kakaem se připravují z hladké mouky, vlašských ořechů, moučkového cukru, másla, kakaa, vejce, skořice, citronové kůry, hřebíčku a moučkového cukru na obalení. Suroviny se dobře zpracují a nechají odpočinout v lednici. Těsto se vtlačí do formiček a peče se ve vyhřáté troubě. Po vychladnutí se sušenky vyklopí a obalí v moučkovém cukru. Příprava trvá 64 minut.
Salát se třemi druhy sýra obsahuje eidam, balkánský sýr a sýr Niva. K nim se přidávají nakrájené papriky, uvařená brokolice a syrové těstoviny. Všechny ingredience se smíchají s bílým smetanovým jogurtem a majonézou. Salát se nepodává ohřátý a příprava trvá 30 minut.
Placičky s těstovinami a sýrem se připravují z vařených těstovin, vajec, tvrdého sýra, pórku, červené papriky a mouky. Všechny suroviny se smíchají a pečou se na oleji dozlatova z obou stran. Placičky se poté pokládají na ubrousky, aby vysajely přebytečný tuk. Příprava trvá 15 minut a smažení dalších 15 minut.
Sýrový salát s pažitkou a hořčicí se připravuje z sýrů Niva a Balkán, vajec, pažitky, hořčice, zakysané smetany a majonézy. Sýry se nakrájí na kostičky a smíchají se s vejci, pažitkou a ostatními surovinami. Salát se osolí a podává se s pečivem a zeleninou. Příprava trvá 20 minut, kromě vaření vajec.
Špízy z vepřového a hovězího masa s cibulí a paprikou se připravují z namletého masa, které se smíchá s cibulí, sojovou omáčkou, pepřem, solí, chili kořením, vejcem, strouhankou a moukou. Z této směsi se tvoří kuličky, které se napichují na špejle spolu s nakrájenou cibulí a paprikou. Špízy se potírají marinádou z oleje a grilovacího koření a pečou se v troubě na 200 stupňů asi 30-45 minut, přičemž se pravidelně otáčejí a potírají marinádou. Celková příprava a grilování trvá asi 1,5 hodiny.
Závin se špenátem, slaninou a sýrem se připravuje z listového těsta, špenátu, slaniny, sýra, cibule a vajec. Cibulku osmahneme na pánvi, přidáme špenát, vejce a česnek a směs necháme stranou. Na rozválené těsto položíme slaninu, sýr a špenátovou směs, přidáme rozkrájená vejce a zavineme. Potřeme vejcem, posypeme sezamovými semínky a pečeme asi 20 minut. Hotový závin necháme vychladnout.
Hovězí guláš s fazolemi a mrkví se připravuje na rozpáleném sádle s osmaženou cibulí. K masu se přidává mrkev, fazole, rajčatové pyré a voda. Během dušení je potřeba maso podlévat. Po uvaření se guláš dochutí česnekem a majoránkou. Celý proces trvá přibližně 50 minut.
Vajíčkové sušenky s marmeládou a polevou se připravují z hladké mouky, moučkového cukru, Hery, rostlinného tuku, vajec, žloutků, kypřícího prášku do pečiva a vanilkového pudinkového prášku. Suroviny se zpracují do těsta, které se nechá odpočinout v lednici. Těsto se vyválí na 3 mm a vykrajují se z něj vajíčka, která se pečou asi 17 minut. Hotové sušenky se slepí marmeládou a ozdobí bílkovou polevou. Z této dávky vystačí na 36 ks vajíček.
Cuketa se oloupá a vydlabá, zbytek se nastrouhá a smíchá s ostatními surovinami. Směs se peče v pekáčku na 180 až 190 stupňů. Maso se dobře propeče a nechá se trochu vychladnout. Recept je na pět porcí a podává se s bramborem nebo bramborovou kaší.
Guláš s kysaným zelím a bůčkem se připravuje v papiňáku. Nejprve se rozehřeje sádlo a přidá se nakrájená cibule. Poté se přidá osolené maso a paprika a krátce se promíchá. Kysané zelí se přidá a osladí se. Přilije se voda a vaří se 20 minut. Poté se přidá zakysaná smetana a zahustí se moukou rozmíchanou ve vodě. Guláš se podává s houskovým knedlíkem.
Fazolky se uvaří ve slané vodě a nakrájí se. Mrkev se nastrouhá, brambory se nakrájí na kostičky a cibulka se nadrobno nakrájí. Všechny suroviny se smíchají spolu se smetanovým jogurtem a tatarskou omáčkou. Příprava trvá 35 minut, mimo vaření brambor.
Salát se salámem a okurkami se připravuje z točeného salámu, hořčice, octa, oleje, kečupu, worčestru, cukru, soli, cibule, kyselých okurek a majonézy. Marinádu z hořčice, octa, cukru, kečupu a worčestru provaříme a necháme vychladnout. Cibuli a okurky nakrájíme na plátky a salám přepůlíme a nakrájíme. Do vychladlé marinády přimícháme majonézu a smícháme s ostatními surovinami. Salát je nejlepší odleželý a příprava trvá 40 minut.
Název receptu Nálev z fazolí s klobásou a majonézou. Fazole slijeme a smícháme s nakrájenou klobásou, majonézou a zakysanou smetanou. Přidáme křen, sůl a pepř podle chuti. Podáváme s pečivem. Příprava trvá 20 minut.
Sýrový salát s brambory a okurkou je jednoduchým jídlem, které se připravuje z různých druhů sýrů, vařených brambor, salátové okurky, pažitky, sladké papriky, zakysané smetany a majonézy. Všechny suroviny se nakrájí na menší kostičky a smíchají se dohromady. Salát se dochutí solí a pepřem a podává se s pečivem.
Balkánský sýr, papriku, cibulku a kuře nakrájíme na menší kousky. Přidáme uvařenou rýži, majonézu a jogurt a zamícháme. Opepříme a osolíme podle chuti.
Rýžové krokety s měkkým sýrem a pažitkou se připravují z uvařené rýže, sýra, pažitky, soli a pepře. Směs se zpracuje a tvoří se z ní malé válečky. Ty se obalí ve směsi rozšlehaných vajec s mlékem a ve strouhance. Krokety se pečou ve friťáku nebo v oleji a hotové se dávají na ubrousky, aby se vysál přebytečný tuk.
Kroketky s kopřivou a rýží se připravují z uvařené rýže, nakrájených kopřiv, sýra, soli, pepře, vejce, mléka a strouhanky. Rýži uvaříme a kopřivy spaříme. Poté smícháme rýži s kopřivami, sýrem, solí a pepřem a vytvoříme kuličky. Kuličky namáčíme v rozšlehaném vejci s mlékem a obalíme ve strouhance. Nakonec kroketky smažíme ve fritovacím hrnci nebo na pánvi s olejem. Příprava a smažení trvá 40 minut.
Zapečená rýže se špenátem a sýrem je jednoduché jídlo, které se připravuje z rýže, špenátu, cibule, česneku, vajec, smetany a tvrdého sýra. Rýži uvaříme a osolíme. Poté zpěníme cibulku a přidáme špenát s česnekem. Misky vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. Vrstvíme rýži a špenát a na vrch nalijeme směs vajec, smetany a sýra. Pečeme, dokud není sýr načervenalý. Doporučuje se podávat sýr cottage.
Kapří polévka s jikrami a mlíčím se připravuje vařením kapří hlavy s kořením. Zeleninu osmažíme na másle a přidáme mouku. Vývar scedíme a do něj zašleháme zeleninu s moukou. Přidáme jikry, mlíčí a rybí maso z hlavy a povaříme. Nakonec dochutíme a posypeme zelenou pažitkou nebo petrželkou.
Růžičková kapusta podle chuti se vaří a nechá vychladnout. Poté se obalí v troj obalu z mouky, vejce a strouhanky a peče na oleji. Hotové se osuší na ubrouscích a podává se s bramborovou kaší nebo tatarkou.
Rohlíky s semínky se připravují z těsta z polohrubé a hladké mouky, soli, cukru, droždí, vody a oleje. Těsto se nechá vykynout asi hodinu a poté se rozdělí na 8 dílů, které se vyválí a stočí. Rohlíky se potřou vajíčkem s mlékem a posypou semínky. Pečou se v předehřáté troubě na 220-230 stupňů asi 14-16 minut, dokud nejsou dozlatova. Celková příprava trvá 25 minut.
Bažant s rýží a zeleninou je jednoduché jídlo, které se připravuje na pánvi s máslem a cibulí. Maso se osolí, opepří a opeče se spolu s jalovcem. Poté se přidá propláchnutá rýže a dusí se pod pokličkou. Hotové jídlo se přimíchá zelenina a podává se posypané sýrem. Celý proces přípravy trvá 45 minut.
Rýžový guláš s masem a zeleninou se připravuje z rýže, masa, sádla, vody, cibule, papriky, soli a pepře. Maso a cibuli nakrájíme a smícháme dohromady. Směs zalijeme vodou a pečeme v troubě na 200 stupňů. Před koncem pečení je potřeba směs promíchat, aby se rýže dostala nahoru.
Brokolicové řízečky s uzeninou a hermelínem jsou připraveny z uvařené brokolice, cibule, uzeniny, hermelínu, vejce, hladké mouky, vegety, soli a pepře. Směs se zamíchá a vytvoří se malé řízečky, které se obalí v mouce, vejci a strouhance. Řízečky se pečou po obou stranách a hotové se položí na ubrousky, aby se vysál přebytečný olej. Celkem se z této směsi vytvoří asi 15 malých řízečků.
Rajská polévka s rýží se připravuje z rajského protlaku, sádla, mouky, pepře, nového koření, cibule, bobkových listů, soli, zeleninového vývaru a rýže. V hrnci se rozehřeje sádlo a přidá se mouka. Poté se zašlehá vývar, přidá se protlak, pepř, sůl, bobkové listy a provaří se. Koření se vyndá, polévka se dochutí a může se přisladit. Nakonec se přidá rýže a podává se. Příprava trvá 30 minut.
Rajčatová polévka s rýží a zeleninou se připravuje z másla, cibule, rajčat, rajského protlaku, mrkve, vývaru a koření. Cibuli a rajčata osmahneme na másle, přidáme nastrouhanou mrkev a vaříme s vývarem a protlakem. Polévku rozmixujeme, dochutíme a přidáme uvařenou rýži. Na závěr ozdobíme smetanou. Celý proces trvá 50 minut.
Hovězí maso se vaří s bobkovými listy, novým kořením, pepřem a cibulí. Do vývaru se přidá rajčatové pyré, rajčatová šťáva, cukr, skořice a masox. Poté se přidá jíška z másla a mouky a omáčka se zahustí. Pokud je omáčka příliš řídká, může se přidat ještě trochu mouky a povařit.
Rajčata s cibulí a majonézou jsou jednoduchým a osvěžujícím jídlem. Cibuli nakrájíme a rajčata rozdělíme na menší kousky. Přidáme majonézu a promícháme. Osolíme a opepříme podle chuti. Podáváme vychlazené.
Lívanečky s pórkem jsou jednoduchým jídlem, které se připravuje z mléka, vajec, mouky a prášku do pečiva. Pórek se nakrájí na kousky a smíchá se s ostatními surovinami. Těsto by mělo být hustší než na palačinky. Lívanečky se pečou na oleji v lívanečníku z obou stran, dokud nejsou propečené. Hotové lívanečky můžeme potřít sýrem a ozdobit rajčetem.
Pórková polévka s vejcem a smetanou se připravuje z pórku, másla, mouky, zeleninového vývaru, smetany a vejce. Na rozehřátém másle uděláme světlou jíšku a zašleháme vývar. Přidáme nakrájený pórek, sůl, pepř a vaříme do změknutí. Nakonec přidáme vejce a smetanu. Pokud máme rádi brambory, můžeme je přidat samostatně. Příprava trvá 30 minut.
Polévka s pórkem a mrkví se připravuje z pórků, mrkve, másla, zeleninového vývaru, mouky, taveného smetanového sýra, pažitky nebo petrželky, soli a pepře. Na rozpálené máslo se přidá pórek a mrkev, promíchá se s moukou a zalije se vývarem. Po chvíli se přidá smetanový sýr a nechá se rozvařit. Polévka se ozdobí zelenou pažitkou nebo petrželkou a podává se. Příprava trvá 35 minut.
Pórková polévka s vývarem a vajíčkem se připravuje z pórku, másla, krupičky, vývaru a vejce. Pórek se nejprve osmahnou na másle, poté se přidá vývar a krupička a vaří se do změknutí pórku. Nakonec se přidá rozkvedlané vajíčko a polévka se dochutí. Podává se s opečenou houstičkou. Příprava trvá 35 minut.
Polévka s pórkem a rýží se připravuje z ingrediencí jako syrová rýže, máslo, hladká mouka, pórek, zeleninový nebo kuřecí vývar, smetana, sůl, pepř a muškátový květ. Rýži uvaříme v osolené vodě a scedíme. Na rozehřátém másle smícháme mouku s vývarem a přidáme nakrájený pórek. Vaříme, dokud není pórek měkký, a poté přidáme smetanu a uvařenou rýži. Polévku můžeme dochutit a přidat vývar, pokud je příliš hustá. Celý proces přípravy trvá 30 minut.
Polévka s pórkem, mrkví a brambory se připravuje tak, že na másle osmahneme nakrájený pórek a na slabo nakrájenou mrkev. Poté přilijeme vodu a přidáme nakrájené brambory, sůl, pepř a česnek a vaříme doměkka. Po uvaření polévku rozmixujeme a přidáme smetanu. Na závěr ji ozdobíme zelenou pažitkou nebo petrželkou. Příprava trvá 45 minut.
Pórek s bramborami je jednoduché jídlo, které se připravuje s použitím póru, brambor, másla, vývaru a krupičky nebo mouky. Pórek se nakrájí na půlměsíčky a osmaží se na másle spolu s bramborami. Poté se přilije vývar, přisype se krupička a vaří se až do měkka. Jídlo se podává s opečenou houskou a příprava trvá 30 minut.
Makrela s majonézou, cibulí a okurkami je jednoduché jídlo, které se připravuje za 30 minut. Makrelu vykostíme a nakrájíme na kousky. Přidáme nakrájenou cibuli, okurky, majonézu, kečup a sůl. Vše lehce promícháme a podáváme s pečivem.
Kuřecí salát s majonézou, cibulí, okurkami, vejcem a tvarohem. Maso se umele nebo nakrájí na malé kousky. Cibule a vejce se také nakrájí a okurky se nastrouhají. Všechny suroviny se smíchají s majonézou a dochutí se solí, pepřem a česnekem. Salát se maže na pečivo a ozdobí se zeleninou.
Fazole s bramborami Brambory se nakrájí a uvaří v osolené vodě. Na oleji se zesklovatí cibulka a přidá se mouka. Přilijeme vodu a přidáme fazolky. Vaříme asi 5-7 minut. Přidáme smetanu a brambory a dochutíme.
Pýchavková polévka s brambory je jednoduchým a chutným jídlem. Pýchavku dusíme na másle a přidáme mouku a papriku. Poté zašleháme zeleninový vývar a přidáme sůl, kmín a česnek. Nakonec přidáme majoránku a vařené brambory. Polévku ozdobíme pažitkou a je hotovo.
Polévka z kotrče se připravuje z namočeného a propláchnutého kotrče, které se vaří s cibulí, moukou, paprikou a vývarem. Do polévky se přidává také majoránka, česnek, kmín, sůl a pepř. Vaří se asi 20-25 minut a podává se s pečivem. Celková příprava a vaření trvá 45 minut.
Pečené lileky se slaninou a sýrem Niva připravíme tak, že slaninu, cibuli a rajče nakrájíme na malé kousky a orestujeme na oleji. Směs dochutíme solí, pepřem, česnekem a pažitkou a nandáme do vydlabaných lilků. Poté posypeme nastrouhanou nivou, položíme na pečící papír a pečeme v troubě na 180 stupňů. Příprava trvá 20 minut a pečení 12-15 minut.
Papriky plněné mletým masem se připravují z hovězího a vepřového masa, cibule, sádla, vejce, strouhanky a koření. Směsí naplníme papriky a pečeme je v rajčatové šťávě s bobkovými listy a novým kořením. Během pečení papriky otáčíme a po upečení přilijeme šťávu a zahustíme moukou s vodou. Podáváme s rýží, těstovinami nebo houskovým knedlíkem. Recept je pro čtyři porce.
Pizza s kečupem, špenátem, salámem, cibulí, šunkou a sýrem se připravuje z těsta z hladké mouky, oleje, soli, cukru, droždí a vlažné vody. Suroviny na těsto se zpracují hnětačem a nechají se 24 hodin odpočívat v lednici. Poté se těsto rozdělí na dva díly, které se nechají ještě 10 minut odpočívat v teple. Každý díl se roztáhne prsty do požadované velikosti, ozdobí se a peče se na rozpáleném plechu v troubě na 250 stupňů. Pečení trvá asi 8 až 10 minut, dokud okraje nejsou dozlatova. Celková příprava a pečení trvá 40 minut.
Těsto na 2 pizzy se připravuje z žitné celozrnné hladké mouky, soli, cukru, droždí, oleje a vody. Suroviny se dobře prohněteme a necháme těsto vykynout. Poté uděláme bochánky a necháme je dokynout. Těsto roztáhneme, potřeme kečupem a ozdobíme podle chuti. Pečeme při teplotě 220 stupňů na horkém vzduchu asi 15 minut.
Pizza s kuřecím masem a zeleninou se připravuje z těsta z hladké mouky, droždí, soli, cukru, olivového oleje a vody. Kuřecí maso se propeče s grilovacím kořením na oleji. Mozzarela se smetanou a solí se smíchá a nastrouhá. Paprika se nakrájí na proužky a pórek na půlměsíčky. Těsto se vyválí do kruhu, potře se kečupem a obloží se mozzarellou, masem a zeleninou. Pizza se peče asi 20 minut na 220 stupňů.
Rybí filety se osolí, ocitronují a posypou kořením. Na alobal se položí anglická slanina, ryba, cibule a rajče. Nakonec se nastrouhá sýr a vše se dobře zabalí. Peče se na grilu 20 minut. Podle autora je chuť lepší, když se peče na grilu než v troubě.
Ryba se osolí a naplní plátky slaniny a citronu. Poté se posype bazalkou a dá do pekáčku s máslem a vodou. Peče se při teplotě 200 stupňů asi 25 minut. Příprava trvá 10 minut a pečení 25 minut.
Pečené tofu s pórkem a paprikou je rychlý a jednoduchý pokrm. Tofu se nakrájí na kostičky a opéká se na oleji. Poté se přidá pórek a paprika a peče se, dokud není zelenina hotová. Do hotového jídla se přidá sojová omáčka a česnek. Tento pokrm se podává s pečivem nebo nudlemi a příprava trvá 20 minut.
Kuře s rajčatovým protlakem a zázvorem se připravuje v pekáčku s máslem, česnekem a vodou. Kuře se omyje, osuší, osolí a vloží do pekáčku. Peče se odkryté při teplotě 210 stupňů asi 40 minut, poté se propíchne a polije výpekem. Peče se dále, dokud kuře nezměkne. Podává se s bramborem nebo bramborovým knedlíkem a sosíkem. Příprava trvá 15 minut a pečení 60 minut.
Kuře nebo stehýnka se připravuje s máslem, sladkou paprikou, česnekem, kari a solí. Maso se opéká v troubě a během pečení se polévá šťávou. Po upečení se kůžička nechá opéct a hotové kuře se podává s rýží. Pokud se podává s hranolkami, není potřeba přidávat vodu a zahušťovat šťávu. Šťáva stačí na čtyři porce.
Pečená husa s kmínem a solí se připravuje tak, že se husa omyje, osuší a posolí. Poté se položí do pekáčku s kouskem pečící fólie a zalije se vodou. Husa se peče odkrytá na 200 stupňů, přičemž se pravidelně obrací a podlévá. Po vypečení se husa rozporcuje a napečené kousky se rozmíchají v tuku. Poté se husa ještě chvíli dá do trouby a podává se s houskovým knedlíkem a červeným zelím.
Palačinky s paprikou a sýrem Vejce, mléko, vodu a mouku ušleháme metličkami, přidáme sůl a pepř. Nakonec přimícháme nakrájené papriky. Pečeme na pánvi potřené olejem z obou stran. Můžeme je podávat se sýrem nebo zakysanou smetanou ochucenou česnekem. Budeme mít asi 6 velkých palačinek.
Palačinky se syrovou řepou a fenyklem jsou připraveny z nastrouhané syrové řepy, vajec, fenyklu, soli, mléka a mouky. Směs se dobře promíchá a palačinky se smaží na pánvi s olejem. K nim se doporučuje podávat pikantní omáčku, protože řepa má nevýraznou chuť. Příprava trvá 45 minut.
Bramborové plátky s cibulí a petrželkou jsou připraveny z uvařených brambor, nakrájených cibule a rozmáčknutého česneku, které se opečou na másle. Brambory se opečou do křupava a poté se přidá zelená petrželka. Příprava trvá 25 minut, mimo vaření brambor.
Kuře v omáčce s cibulí a kečupem se připravuje vařením nakrájené cibule s worčestrem, octem, cukrem, chili omáčkou, solí, citronovou šťávou a vodou. Směs se rozmixuje a může se ještě zředit vodou. Do rozehřátého másla se opečou osolené kuřecí kousky a zalijí se připravenou omáčkou. Hotové jídlo se podává s rýží. Příprava trvá 45 minut.
Plátky brambor se osolí a potřou křenem, na ně se položí sýr a slanina. Poté se obalí v mouce, vejci a strouhance. Nakonec se smaží z obou stran v rozpáleném oleji.
Zapečené nudle se zelím a uzeným masem jsou jednoduchým a chutným jídlem. Kysané zelí se dusí s cibulkou a vodou, dokud nezměkne. Poté se smíchá s uvařenými nudlemi a dochutí solí a pepřem. Směs se přelije rozšlehanými vejci a peče se v troubě. Na hotové jídlo se přidá rozsekané uzené maso.
Nudle z hrubé mouky Vejce, olej a mouku zpracujeme v misce a vypracujeme těsto na vále. Těsto vyválíme na tenký plát a necháme ho usušit na utěrce. Poté těsto nakrájíme na nudle a necháme je doschnout. Hotové nudle uchováváme v dóze. Příprava trvá 10 minut.
Ořechový dort s krémem Těsto se vypracuje z mouky, cukru, másla, vajec, medu, jedlé sody, mléka a rumu. Ořechová směs se připraví z oříšků, cukru, másla a medu. Těsto se rozdělí na dvě části a vyválí se na pečícím papíře. Ořechová směs se postupně rozetře na jednu část těsta a peče se asi 12-14 minut. Krém se připraví z mléka, mouky, solamylu, cukru a másla a natře se na spodní těsto. Dort se nechá uležet alespoň dva dny.
Krupková kaše s brambory je jednoduché jídlo, které se připravuje z krupek, brambor, másla, soli, česneku, majoránky a cibule. Kroupy se uvaří ve slané vodě, brambory se oloupou a uvaří se. Poté se brambory rozšťouchají a smíchají s máslem, majoránkou, solí, česnekem a kroupami. Na talíři se posypou upečenou cibulkou a podávají se s párkem, volským okem nebo uzeným masem. Příprava trvá 40 minut.
Hermelínový dip s cibulí a česnekem se připravuje z hermelínu, cibule, česneku, oleje, sojové omáčky, octa, sladké mleté papriky a pepře. Hermelín se nakrájí na kostičky a smíchá se s cibulí, česnekem a ostatními surovinami. Množství sojové omáčky se může upravit podle chuti. Dip se nejlépe podává druhý den s pečivem a pivem.
Zavařování okurek v octovém nálevuSuroviny na nálev se povaří a nechají vychladnout.Okurky se omyjí a mohou se namočit ve vodě.Do sklenic se plní okurky a přilije se nálev.Sklenice se zavařují ve vodní lázni po dobu 15-20 minut.Hotové okurky se nechají vychladnout a mohou se konzumovat po jednom měsíci.
Recept Vepřové maso s rajčaty a kečupem. Na pánev dáme maso, cibuli a necháme zatáhnout. Přidáme rajčatový protlak, kečup, majoránku, sojovou omáčku, chilli a sůl. Přidáme vodu a mouku podle potřeby a vaříme do měkka. Můžeme přidat kečup nebo protlak a případně zahušťovat moukou.
Vepřová žebra se marinují v směsi rajského protlaku, oleje, hořčice, worcestrové omáčky, sojové omáčky, česneku, soli, kmínu a případně cukru. Marinované maso se poté peče v troubě při teplotě 200-220 stupňů, přikryté a snížené na 175-180 stupňů. Měknutí masa může trvat až hodinu a půl. Pokud je šťáva řídká, může se vyvařit a poté znovu přilít na maso. Příprava trvá 120 minut, mimo marinování masa.
Název receptu Pečená kolena s pivem a kořenímSuroviny, jako je hovězí vývar, černé pivo, česnek, cibule, cukr, sojová omáčka, grilovací koření, pepř, kari koření, bobkové listy, chilli a sůl, se smíchají a povaří, poté se nechají vychladnout.Pokud se kolena nakládají s kostí, je dobré je propíchat, aby se marináda dostala všude. Kolena se nechají marinovat alespoň dvě hodiny, ideálně přes noc.Kolena se vaří asi 3 hodiny, dokud nezměknou.Hotová kolena se potřou olejem s paprikou a pečou se v troubě nebo na grilu asi 40 minut.Tento recept je rychlý a líbil se mi. Příprava trvá 40 minut, vaření a pečení asi 3,5 hodiny.
Margaretky s marmeládou - Těsto 1 obsahuje Hery, moučkový cukr, hladkou mouku a vejce. Těsto 2 obsahuje hladkou mouku, moučkový cukr, Hery, žloutky a vanilkový cukr. První těsto se nechá odpočinout v lednici a poté se vykrájí kolečka. Druhé těsto se utře a naplní zdobičkou, kterou se zdobí kolečka. Kolečka se pečou ve dvou fázích a poté se naplní marmeládou. Margaretky se skladují v krabičce a před podáváním se pocukrují.
Pečené filety z lososa s špenátem a sýrem Niva nebo tvrdým sýrem. Lososa nakrájíme na kousky a pokapeme citronem, osolíme. Špenát promícháme se solí, pepřem a česnekem. Na plátky listového těsta naneseme špenát a položíme na něj kousky lososa. Na to nastrouháme sýr Niva. Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 10-15 minut. Těstíčko by mělo být krájetelné, ale pokud je přepečené, bude to spíše jako pizza.
Lokše se připravují z vařených brambor, mouky, soli a tuku. Brambory se nastrouhají a smíchají s ostatními ingrediencemi. Těsto se válečkem rozválí na tenké placky a peče se na pánvi z obou stran. Hotové lokše se potřou tukem, posypou cukrem a mákem a srolují. Podávají se teplé nebo studené.
Lišky s omáčkou Huby lišky se očistí a nakrájí. Na rozpáleném másle se zpění nakrájená cibule, přidají se lišky a orestují se. Přidá se sůl, pepř, kmín a podlijí se vodou. Dusí se pod pokličkou. Poté se rozmíchá hladká mouka ve vodě a vlijeme do pánve. Provaříme a nakonec přidáme smetanu. Příprava trvá 30 minut.
Květák se nakrájí na růžičky a uvaří se v osolené vodě. Cibulka se zpění na másle s vodou a přidá se k ní uvařený květák. Směs se osolí, opepří a přidají se vejce. Míchá se, dokud se vejce nesrazí. Hotové jídlo se ještě dochutí a podává se s bramborem.
Krokety s květákem a brambory jsou přílohou k masu. Těsto se vytvoří z nastrouhaných brambor, květáku, vejce, mouky a koření. Z těsta se tvoří krokety, které se obalí ve směsi vajec, mléka a strouhanky. Poté se smaží ve friťáku nebo na pánvi. Po usmažení se krokety položí na ubrousky, aby se vysál přebytečný tuk. Celková příprava trvá 45 minut.
Květáková polévka se kmínem a pažitkou se připravuje vařením nakrájeného květáku ve vodě s přidáním kmínu, maggi a soli. V polovině vaření se přidá jíška, která se připravuje smícháním másla, mouky a vody. Polévka se vaří, dokud květák nezměkne, poté se přidá vejce, nakrájená pažitka a dochutí se.
Květáková polévka s mrkví a smetanou se připravuje z másla, mouky, zeleninového vývaru, květáku, mrkve, muškátového květu, sladké smetany a pažitky nebo petrželky. V hrnci se rozpustí máslo a přidá se hladká mouka, aby vznikla světlá jíška. Poté se přidá vývar, květák, mrkev, sůl a vaří se do měkkosti květáku. Ke konci se přidá muškátový květ, smetana a polévka se odstaví. Nakonec se přidá pažitka nebo petrželka.
Kuřecí stehna se smaženou cibulkou, houbami a kečupem. Houby se namočí do horké vody. Cibulku zesklovatíme na oleji a přendáme do pekáčku. Přidáme kečup, máslo a houby a zamícháme. Stehna osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Opečeme na oleji a přendáme do pekáčku. Dusíme asi 20 minut, poté opékáme ještě 10 minut. Podáváme s bramborem.
Kuřecí maso se nakrájí na kousky a osmaží se na oleji. Syrový celer a řepa se nastrouhají a přidají se k masu. Přidá se také majonéza, jogurt a dochutí se solí, pepřem a citronem. Hotové jídlo se může podávat s pečivem. Příprava trvá 40 minut.
Salát s pečeným kuřetem a bramborami je rychlý a jednoduchý. Brambory a kuře nakrájíme na kousky, cibuli a okurky nastrouháme. Přidáme hořčici, sůl, pažitku, pepř a majonézu. Vše smícháme a podáváme vychlazené. Příprava trvá 20 minut.
Kuřecí stehno se peče nebo griluje. Do směsi se přidává tvrdý sýr, vejce, kyselé okurky, majonéza, sůl, pepř a hořčice. Vše se promíchá a maže na pečivo. Příprava trvá 20 minut mimo pečení masa.
Kuřecí vývar s zeleninou a pažitkou se připravuje vařením kuřecího masa s kostí a cibulí v osolené vodě. Nahrubo nastrouhanou zeleninu opečeme na másle a přidáme do vývaru. Dovaříme doměkka a přidáme nakrájené maso a pórek. Na konci přimícháme zelenou pažitku a dochutíme solí. Příprava trvá 55 minut.
Polévka s kuřecím masem, slaninou a vejci se připravuje vařením kuřecího masa, mrkve a bujonu ve vodě. Měkké maso se vyjme, nakrájí na kousky a vrátí zpět do polévky. Do polévky se přidají také na tvrdo nakrájená vejce, anglická slanina, plátky česneku a nastrouhaná mrkev. Polévka se dochutí solí, pepřem a pažitkou. Příprava trvá 40 minut.
Kuřecí stehna a lišky se připravují v pekáčku s máslem, kmínem a cibulí. Přidáváme vodu a pečeme v troubě asi 45-55 minut. Během pečení kontrolujeme množství vody. Podáváme s bramborem. Celková příprava a pečení trvá 75 minut.
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a osolíme. Opečeme je na oleji spolu s cibulí. Přidáme vodu, fazolky v rajské omáčce, kečup a chili podle chuti. Směs rozmícháme a podáváme s pečivem nebo hranolky.
Kuřecí stehna se nakrojí, osolí a potřou hořčicí. Poté se přikryjí plátky slaniny a vajíčky. Nakrájí se zelenina a vše se dá do pekáčku s máslem a kořením. Peče se asi hodinu a polévá se šťávou. Podává se s bramborem.
Guláš s kuřecím masem a bramborami se připravuje s cibulí, sladkou paprikou, kmínem, sádlem, solí, česnekem a gulášovým kořením. Cibuli osmahneme na sádle a přidáme nakrájené kuřecí maso a brambory. Přidáme koření a vaříme. Před koncem zahustíme moukou s vodou a dochutíme. Recept je od paní Jany a dává 4 porce.
Guláš s hovězím masem a fazolkami v chilli omáčce. Mleté maso smícháme s vejcem, petrželkou, solí a pepřem a uděláme malé kuličky. Na oleji osmahneme cibulku a přidáme kuličky, které opečeme ze všech stran. Přidáme papriku, vodu, protlak, sůl, bobkové listy, pepř, kmín a brambory a vaříme. Když jsou brambory téměř měkké, přidáme fazolky a zahuštíme moukou.
Kulajda s houbami a brambory je tradiční české jídlo. Houby se vaří ve vodě s bobkovým listem a novým kořením. Poté se přidávají brambory a smetana s moukou. Do hotového jídla se přidávají rozkvedlaná vejce a kopr. Na závěr se dochucuje octem a případně cukrem.
Krupová polévka s brambory a mrkví se vaří s ječnými krupy, sádlem, bramborami, mrkví, česnekem, majoránkou, solí, pažitkou a vodou. Kroupy se vaří v osolené vodě s přidáním sádla. Poté se přidávají nakrájené a propláchnuté brambory, nastrouhaná mrkev, nakrájený česnek a majoránka a vaří se až do měkka. Nakonec se přidává nakrájená pažitka a dochucuje se podle chuti. Může se přidat ještě česnek nebo maggi a voda se přidává podle potřeby.
Vepřová krkovička s houbami se připravuje z nakrájeného masa, které se osolí, okmínuje a opepří. Maso se rychle opeče na sádle a odloží na talíř. Do papiňáku se přidá mouka a namočené houby s vodou. Vaří se 20 minut. Měkké maso se vyndá na talíř a šťáva se dodělá. Do šťávy se přidá maso a podává se s rýží.
Křenová omáčka se připravuje z zakysané smetany, mléka, sladké smetany, mouky a čerstvého křenu. V hrnci se smíchá mléko, smetana a zakysaná smetana a přivede se k varu. Poté se přidá mouka a osolí se. Omáčka se provaří a nakonec se přidá nastrouhaný křen. Omáčka se dosolí, přidá se citronová šťáva nebo ocet a může se osladit. Podává se s houskovým knedlíkem a může se přidat uzené nebo hovězí maso. Příprava trvá 25 minut.
Králičí stehna se marinují v oleji se solí a česnekem a nechají se odležet. Poté se opečou na pánvi s cibulí a slaninou a dusí se do měkka. Poté se přidá mouka a voda a vše se rozmixuje. Pokrm se podává s rýží nebo bramborovými knedlíky.
Omáčka s koprem a masem se připravuje vařením kuřecího nebo hovězího masa s cibulí. Po uvaření masa se přidává šlehačka, mléko a kopřiva. Omáčka se zahušťuje moukou rozmíchanou s mlékem a dochucuje se octem, cukrem a solí. Nakonec se přidávají rozkvedlaná vejce a omáčka se krátce povaří. Podává se s houskovým knedlíkem.
Cibulový koláč s klobásou a sýrem se připravuje z cibule, tvrdého sýra, klobásek, vajec, oleje nebo sádla, bazalky, soli a pepře. Cibuli nakrájíme a osmahneme na sádle nebo oleji. Přidáme nakrájenou klobásu, nastrouhaný sýr, vejce a ochutíme. Směs rozetřeme na rozválené listové těsto v menším plechu a pečeme v troubě na 180-200 stupňů. Průměr formy by měl být 30 cm.
Jablečné jednohubky s pudinkem se připravují z těsta z másla, cukru, žloutků, vanilkového cukru, citronové šťávy, rumu, mléka, mouky, soli a droždí. Těsto se vyválí na plátky, na které se dá náplň z nastrouhaných jablek, vody, pudinku, skořice a cukru. Plátky se překryjí dalším plátkem těsta a přejedou válečkem. Hotové jednohubky se pečou ve friťáku v rozpáleném oleji.
Bramborové knedlíky se nakrájí na plátky a poté se na jednu stranu namaže křeníkem. Na plátek se položí slanina, sýr a pažitka a poté se přikryje dalším plátkem knedlíku. Knedlíky se obalí v mouce, vejcích a strouhance a poté se smaží na rozpáleném oleji. Hotové knedlíky se pokládají na ubrousky, aby se vysál přebytečný tuk.
Recept Klobásové ragúNa sádle osmahneme cibuli a klobásku, přidáme vodu a ostatní suroviny. Nakonec přidáme nastrouhaný sýr pro zahustění a chuť.
Kedlubny se dusí s vodou, solí a pepřem, dokud nejsou měkké. Poté se přidá zakysaná smetana a dochutí. Podávají se s brambory a masem. Jana, od které je recept, peče k tomu vepřové maso, ale lze použít i uzené. Je to chutné jídlo pro milovníky kedluben.
Salát z kedlubny s pažitkou, jogurtem a sýrem se připravuje jednoduše. Kedlubnu nastrouháme a sýr najemno. Poté přidáme pažitku, jogurt a osolíme podle chuti. Všechny ingredience důkladně promícháme a salát podáváme vychlazený.
Kedlubna se nastrouhá a smíchá s nakrájeným vejcem, pažitkou a zakysanou smetanou. Přidáme sůl a pepř podle chuti. Hotovou směs podáváme vychlazenou jako přílohu k jídlu. Recept je pro dvě porce.
Kedlubna se nastrouhá a smíchá se s nakrájenou paprikou, pažitkou a zakysanou smetanou. Přidá se šťáva z citronu a sůl. Salát se podává z lednice. Pokud chcete mít salát hustší, vymačkejte šťávu z kedlubny.
Kedlubny se nastrouhají a smíchají se s pažitkou, zakysanou smetanou a křenem. Přidá se sůl podle chuti. Tato směs se podává studenější a je výbornou přílohou k masu.
Kedlubnový salát s balkánským sýrem a rajčetem se připravuje z nastrouhané kedlubny, nakrájeného balkánského sýra a rajčete. K těmto ingrediencím se přidá zakysaná smetana, sůl a pepř podle chuti. Salát je lepší podávat trochu studený a recept je pro 3 menší porce.
Kedlubnová polévka s mrkví se připravuje z oloupaných a nastrouhaných kedluben a mrkve, které se smíchají s rozpáleným máslem a zalijí zeleninovým nebo kuřecím vývarem. Do polévky se přidá sůl, pepř a dětská krupička a vaří se, dokud není zelenina měkká. Před koncem vaření se přimíchá rozšlehané vejce a polévka se ozdobí zelenou petrželkou nebo pažitkou. Příprava trvá 35 minut.
Kedlubny a mrkev se nakrouhají na nudličky a osmahnou na másle. Přidá se hladká mouka a voda a vaří se, dokud není zelenina měkká. Část polévky se rozmixuje a vrátí zpět. Přidá se nakrájený pórek a vajíčko a polévka se zjemní smetanou. Podává se s opečenou houskou nebo chlebem.
Polévka s kapustou a brambory se připravuje s kapustou, sádlem, cibulí, moukou, zeleninovým bujonem, vodou, solí, kmínem, česnekem a brambory. Do rozehřátého sádla se přidá cibule a slanina, poté se přidá mouka a směs se míchá, dokud mouka nezhnědne. Poté se přidá voda, bujon, nakrájená kapusta, česnek, sůl a pepř a vaří se, dokud není kapusta měkká. Vedle se uvaří brambory, které se přidají do polévky a již se nevaří.
Recept na dort s kokosovou náplní obsahuje mouku, cukr, prášek do pečiva, kakao, vejce, olej, mléko a máslo. Náplň se skládá z tvarohu, mléka, kokosu, pudinkového prášku a moučkového cukru. Žloutky a cukr se vyšlehají do pěny a přidají se další suroviny. Těsto se nalije do formy a na něj se dá náplň. Dort se peče asi 25 až 30 minut.
Pečená kachna s kmínem se připravuje s kachnou, sádlem, cibulí, kmínem, solí a vodou. Kachnu umyjeme, osolíme, posypeme kmínem a pečeme v předehřáté troubě. Po opečení kůrky kachnu otočíme a pečeme do měkka. Nakonec odkryjeme a necháme opéct kůži.
Lívance se jablkem a tvarohem jsou jednoduchým dezertem. Vejce, mléko, prášek do pečiva, sůl, nastrouhané jablko, cukr a mouka se smíchají dohromady. Směs se smaží na oleji z obou stran. Hotové lívance se potřou marmeládou a ozdobí tvarohem.
Hrnečkové knedlíky se připravují z hrubé mouky, vejce, mléka, soli, rohlíku, prášku do pečiva a másla nebo sádla. Směs se míchá s ušlehaným sníhem z bílků a nandává se do vymazaných hrnků. Hrnky se vaří ve vodě asi 25-28 minut. Alternativně se knedlíky mohou připravit v mikrovlnce po dobu 8-9 minut. Hotové knedlíky se propíchají a mohou se nakrájet.
Polévka s čerstvými hříbky se připravuje s cibulí, máslem, olejem, moukou, smetanou a kořením. Nejprve se zpění cibulka na másle a oleji, přidá se mouka a voda. Poté se přidají houby a vaří se, dokud nezměknou. Přilije se smetana a polévka je hotová. Kromě toho se vaří brambory, které se přidají do hotové polévky. Na závěr se přidá pažitka a polévka se podává.
Hrách s anglickou slaninou a cibulí se vaří s vodou a zeleninovým bujónem. Hrách se nejprve namočí přes noc a poté se propláchne. Do hrachu se přidá voda, bujón, česnek a anglická slanina s cibulí. Vaří se až do změknutí hrachu, přičemž se může přidávat voda. Podle hustoty se přidává voda a dochucuje se.
Hovězí polévka s kořenovou zeleninou a pórkem se vaří ve vodě s osoleným masem, cibulí, novým kořením a pepřem. Zeleninu obděláme na másle a přidáme ji do vývaru spolu s masem. Vaříme, dokud není zelenina měkká. Přidáme pórek a nudle a dochutíme polévku.
Knedlíky se uzeným masem Uvaříme a osmažíme uzené maso s cibulí. Nakrájíme den staré housky a zalijeme směsí mléka, vajec, soli a másla. Přidáme maso, mouku a pažitku a zpracujeme těsto. Tvoříme knedlíky a vaříme je asi 5 minut. Podáváme s zelím.
Houskové knedlíky s petrželkou a cibulí se připravují z den starých housek, mléka, vajec, mouky, prášku do pečiva, másla, cibule, petrželky, soli a pepře. Cibuli zesklovatíme na másle a odložíme. Housky nakrájíme na kostičky a smícháme s mlékem, vejci, moukou, práškem do pečiva, cibulí a petrželkou. Tvarujeme knedlíky a vaříme je v osolené vodě. Hotové knedlíky propícháme a můžeme je potřít olejem nebo sádlem.
Pečené kroupy se sušenými houbami jsou připraveny vařením krupek a dusením namočených hub s cibulí na sádle. Poté se smíchají s uvařenými kroupami, přidá se česnek a majoránka a vše se zapéká v troubě. Skleněný pekáček se nemusí vymazávat, protože kroupy již obsahují dostatek sádla.
Houbové housky Smíchejte mouku s droždím, přidejte ostatní suroviny a nechte vykynout. Zapracujte do těsta nastrouhané houby a rozdělte ho na šest dílů. Z každého dílku vytvarujte hada a spleťte ho. Nechte ještě chvíli dokynout a poté je pomažte vejcem a upečte. Tyto housky jsou vhodné k okamžité konzumaci.
Houbové fleky s vejci jsou připravovány z čerstvých hub, sádla, cibule, kmínu, těstovin a vajec. Cibuli a houby dusíme na sádle a přidáváme kmín. Poté směs přidáme k uvařeným těstovinám. Přidáme vejce, osolíme a pečeme v troubě. Alternativně můžeme směs umíchat na pánvi.
Houbová omáčka se připravuje z hub, másla, cibule, vývaru, smetany a mouky. Cibuli a houby osmahneme na másle a přidáme vývar, sůl, pepř a kmín. Dusíme 20 minut a postupně podléváme vývarem. Poté zahustíme moukou s vodou, povaříme a přidáme smetanu. Celý proces trvá 45 minut.
Houby dusíme s cibulí, máslem, moukou, vínem a vývarem. Přidáme smetanu a máslo na zjemnění. Během dušení hub je kontrolujeme a podléváme. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Sýrový salát s hermelínem a šunkovým salámem se připravuje z nakrájené cibule, salámu, hermelínu a nastrouhané okurky. Všechny ingredience se smíchají s olejem a dochutí solí. Salát se podává s pečivem a příprava trvá 15 minut.
Hermelínový salát s rajčaty a brambory je rychlý a jednoduchý pokrm. Cibuli, sýry a brambory nakrájíme na malé kostičky. Rajčata nakrájíme a vyndáme jejich tekutý střed. Všechny suroviny smícháme spolu s nakrájeným vejcem. Salát dochutíme a podáváme s pečivem. Celá příprava trvá 15 minut, kromě vaření brambor a vejce.
Halušky s bryndzou a slaninou jsou připravovány z nastrouhaných syrových brambor, mouky, vejce, soli, bryndzy, anglické slaniny, sádla a pažitky nebo petrželky. Brambory se nastrouhají a smíchají s vejcem, moukou a solí. Těsto se vaří ve slané vodě a po třech až čtyřech minutách se přecedí. Poté se smíchá s nastrouhanou bryndzou a může se posypat slaninou, pažitkou nebo petrželkou.
Hovězí polévka s brambory se připravuje z hovězí kližek, cibule, sladké papriky, vývaru, česneku, majoránky, soli a pepře. Nejprve se maso a cibule osmahnou na sádle, přidá se paprika a vývar a vaří se asi 25-30 minut. Mezitím se připraví jíška z mouky a sádla, která se postupně přilévá do polévky. Nakonec se přidají uvařené brambory a polévka se dochutí a provaří. Celý proces přípravy trvá 55 minut.
Bažant s bramborami a paprikou je jednoduché jídlo, které se připravuje z bažantů, cibule, sádla, papriky, pepře, kmínu, soli, vody, brambor a rajčatového protlaku. Bažanty se nakrájí na menší kousky a osmahnou se na sádle s cibulí. Přidá se paprika a voda a dusí se pod pokličkou. Nakonec se přidají brambory a protlak a vaří se, dokud nezměknou. Jídlo se dosolí a podává.
Guláš s hovězím masem se připravuje z cibule, sádla, sladké papriky, majoránky, česneku, soli, chilli a vody. Cibuli nakrájíme a osmažíme na sádle, přidáme papriku a maso. Vaříme a podléváme vodou, dokud maso nezměkne. Pokud je potřeba, můžeme guláš zahustit moukou. Příprava trvá 35 minut a vaření 1 a 1/4 - 2 hodiny.
Pikantní cibulová polévka se sádlem a párky se připravuje s cibulí, sádlem, sladkou paprikou, moukou, párky, masoxem, solí, pepřem a vodou. Cibuli osmahneme na sádle, přidáme párky a mouku a promícháme. Přidáme papriku a vodu a vaříme asi pět minut. Pokud je polévka příliš hustá, můžeme přidat vodu. Příprava trvá 25 minut.
Filety z mořské štiky se osolí a obalí ve směsi mouky a papriky. Poté se opečou na pánvi s máslem. Do výpeku se přidá cibule a žampiony a pečou se a dusí se. Nakonec se přidají hotové filety a nechají se prohřát. Podávají se s bramborem.
Listové těsto rozválíme a položíme na plech. Na těsto přidáme uvařená vejce, fazolky s kukuřicí v chilli omáčce, pálivou omáčku chili, nastrouhaný sýr a pórek. Pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů asi 20-25 minut. Celková příprava trvá 45 minut.
Guláš s fazolemi a klobásou se připravuje namočením fazolí a jejich vařením s klobásou, cibulí, paprikou a vodou. Během vaření se guláš zahustí moukou a dochutí se solí, pepřem, majoránkou, česnekem a kečupem. Vaří se pod pokličkou až do měkka fazolí.
Fazolová polévka s cibulí a sádlem se připravuje namočením fazolí na šest hodin a následným vařením s cibulí, sádlem a zeleninovým bujónem. Během vaření se přilévá voda a míchá, aby se nepřipálily. Po změknutí fazolí se může polovina polévky rozmixovat a přidat smetana nebo ocet. Hustota polévky se upravuje přidáním vody. Recept je pro 4 porce.
Fazolová polévka s brambory a zeleninou se připravuje namáčením fazolí na 12 hodin a následným vařením. Mezitím se udělá jíška z másla, cibule a mouky. Poté se přidají nakrájené brambory, nastrouhaná zelenina, sůl, pepř, majoránka a česnek. Polévka se provaří a podává.
Dušené vepřové s mrkví a bramborami je recept, který obsahuje 60 dkg mrkve, 40 dkg vepřového masa, máslo, sůl, pepř, kmín, vodu a mouku. Maso se nejprve osmahnou na másle, osolí a přidá se kmín a pepř. Poté se přilije voda a maso se dusí 40 minut. Když maso změkne, přidá se nastrouhaná mrkev a dochutí se. Pokud se má omáčka zahušťovat moukou, přidá se ještě před dokončením mrkve. Podává se s bramborami a příprava trvá 75 minut.
Dršťková polévka se připravuje z předvařených drštěk, vody, cibule, sádla, mouky, hovězího masoxu, sladké papriky, majoránky, soli, pepře a česneku. Dršťky se nakrájí na proužky a vyvaří ve vodě. Poté se propláchnou a dávají se do osolené vody. V hrnci se rozpustí sádlo, přidá se cibule a mouka, která se zpění. Přidá se sladká paprika, voda, masox, majoránka, česnek, pepř a soli. Polévka se provaří a podává.
Kečup z rajčat a cibule se připravuje z rajských jablíček, cibule, soli, feferonky, octa, nového koření, pepře, cukru, oleje a hořčičného semínka. Suroviny se nakrájí a vaří asi 45 minut. Poté se směs rozmixuje a přecedí přes sítko. Podle chuti se přidává cukr a kečup se povaří. Hotový kečup se dává do skleniček a zavařuje 15 minut. Z této dávky se získá asi 0,5 l kečupu.
Čočkový salát s vejci, okurkou a cibulí je jednoduchý a chutný pokrm. Čočku namočíme a uvaříme do měkka. Poté ji smícháme s nakrájenými vejci, okurkou a cibulí. Přidáme sůl, pepř a majonézu podle chuti. Na talířku posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme s pečivem.
Čočková polévka s jíškou se připravuje z čočky, vody, sádla, cibule, česneku a majoránky. Čočku vaříme ve vodě s cibulí na sádle a přidáme sůl. Poté připravíme světlou jíšku z rozehřátého sádla, mouky a vody. Jíšku přilijeme do vařící čočky a přidáme majoránku, česnek a sůl. Polévku necháme změknout a můžeme do ní přidat nakrájený párek.
Polévka s čočkou a uzeným masem se připravuje tak, že čočku namočíme a poté vaříme s nakrájenou mrkví, cibulí, tymiánem, uzeným masem a česnekem. Po 15 minutách vaření vyndáme maso, osolíme a přidáme nakrájené brambory. Vaříme až do měkka a ke konci přisypeme majoránku. Celková příprava trvá 60 minut.
Čočková polévka s brambory a smetanou se připravuje tak, že čočku nejprve namočíme a uvaříme. Poté na rozpáleném sádle osmahneme cibulku s moukou a zalijeme vývarem. Přidáme brambory, sůl a bobkový list a vaříme, dokud brambory nezměknou. Polévku zjemníme smetanou a octem a necháme ji provařit. Příprava trvá 35 minut.
Čočková polévka s cibulkou a kořením se připravuje vařením čočky s bobkovými listy a novým kořením. Mezitím se na oleji zesklovatí nakrájená cibule s moukou. Vařenou čočku se zahustí směsí cibule a vody a dochutí se solí, pepřem, cukrem, octem a česnekem. Polévka se podává s volským okem, klobáskou a okurkou. Celková příprava trvá 50 minut.
Cibulová polévka s chlebem a sýrem se připravuje z cibule, másla, mouky, hovězího vývaru, soli a pepře. Cibuli nakrájíme a zpěníme na másle, poté přidáme mouku a vaříme s vývarem, dokud se cibule nezměkne. Chleba nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji, poté ho posypeme na polévku spolu se sýrem a zahřejeme v mikrovlnce. Polévku můžeme ještě ozdobit petrželkou nebo pažitkou. Celý proces přípravy trvá 45 minut.
Cibulová polévka s rajčaty se připravuje z cibule, rajčat, vajec, bujonu, sádla a vody. Cibuli osmahneme na sádle a přidáme nakrájená rajčata, vodu, bujon a pepř. Vaříme, dokud se cibule nezměkne. Nakonec přidáme vajíčka a ozdobíme pažitkou. Příprava trvá 40 minut.
Houby májovky se smaží s cibulkou na sádle a podlijí se vodou. Poté se přidá sladká paprika, smetana a troška mouky na zahustění. Směs se promíchá a podává se s opečeným toastem. Tento recept je pro jednu porci.
Ryba s česnekem a zázvorem je jednoduché jídlo, které se připravuje s použitím čerstvého zázvoru, soli, mouky a oleje. Kousky ryby se osolí a potřou zázvorem, nechají se odpočinout. Na pánvi se osmaží česnek, který se poté smíchá s hotovou rybou. Ryba se obalí v mouce a smaží se z obou stran dozlatova. Hotové jídlo se posype osmaženým česnekem a podává se s bramborem.
Chlebová polévka s cibulí a paprikou se připravuje na sádle s cibulí a paprikou. Poté se přidává zeleninový vývar, sůl, kmín a starší chléb. Polévka se vaří do rozvaření chleba a nakonec se zašlehává vejce. Celý proces trvá přibližně 30 minut.
Fritátové nudle jsou připraveny z palačinek, které se nakrájí na nudličky a osmaží na oleji. Palačinky se mohou také nakrájet na šneky. Hotové nudle se položí na ubrousky, aby vysajly přebytečný tuk. Příprava trvá 35 minut.
Bramborový guláš s buřty se připravuje z brambor, buřtů, cibule, sádla, sladké papriky, kmínu, majoránky, česneku, mouky a vody. Cibuli osmahneme na sádle a přidáme nakrájené brambory a buřty. Přilijeme vodu a vaříme do měkka. Na závěr zahustíme moukou a přidáme česnek a majoránku.
Pečený vepřový bok s medem a rajčaty je jednoduchý a chutný pokrm. Všechny suroviny se smíchají dohromady a potřou se jimi kusy masa. Maso se nechá odležet a poté se peče v troubě. Během pečení se může dosolit podle chuti. Hotové jídlo se podává s bramborem.
Brokolicový zapečenec se zakysanou smetanou a sýrem Niva se připravuje z uvařené brokolice, zakysané smetany, vajec, sýru Niva, soli, strouhanky a másla. Brokolici uvaříme a nakrájíme na růžičky. Misky vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Smícháme zakysanou smetanu, žloutky, sýr a brokolici, osolíme a přidáme sníh z bílků. Zapékáme v troubě na 200 stupňů asi 20-25 minut.
Název receptu Vaječné kroketyV receptu se používá brokolice, brambory, mouka, vejce, kypřící prášek do pečiva a sůl.Brambory a brokolici vaříme a poté je nastrouháme.Smícháme je s ostatními surovinami a vytvoříme válečky.Tyto válečky obalíme ve směsi vejce a mléka a poté ve strouhance.Smažíme je v rozpáleném oleji a podáváme s masem nebo samotné.
Salát s brambory, zeleninou, okurkou, salámem a majonézou. Brambory a vejce nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu do salátu rozsekáme společně s okurkou a salámem. Přidáme sůl, pepř, hořčici, vejce a majonézu. Všechny suroviny promícháme a dochutíme podle chuti.
Bramborové knedlíky se připravují z vařených brambor, dětské krupičky, vajec, soli a oleje. Brambory se nastrouhají a vypracují těsto, z kterého se udělají knedlíky a vaří se 20-25 minut. Hotové knedlíky se propíchají párátkem, aby vyšla pára. Jako tip se doporučuje přidat do vařící vody octa nebo obalit knedlíky v solamylu, aby nebyly oslizlé.
Bramborový a celerový kaši s máslem a solí. Brambory a celer se oloupou a nakrájí na kousky. Poté se propláchnou vodou a vaří se do změknutí. Vařené brambory a celer se rozmačkají, přidá se máslo a směs se rozmixuje. Hustota kaše závisí na preferencích, případně se může přidat mléko na zředění. Příprava trvá 35 minut.
Bramborové placičky s cibulí se připravují z vařených brambor, housky, vody, mléka, cibule, sádla, majoránky, soli, vejce, strouhanky a oleje. Cibuli osmažíme na sádle. Housky namočíme do vody s mlékem a přidáme k bramborům. Brambory nastrouháme a smícháme s cibulí, solí a majoránkou. Z této směsi vytvoříme placičky, které obalíme v rozšlehaném vejci a strouhance. Placičky smažíme v rozpáleném oleji z obou stran a necháme je vysát na ubrousku.
Bramborové nočky se špenátem a sýrovou omáčkou. Brambory se nastrouhají a smíchají s moukou, vejcem a práškem do pečiva. Z těsta se tvoří nočky, které se vaří ve vodě. Hotové nočky se smíchají se špenátem, který se připravuje s cibulkou, vodou, solí, pepřem a česnekem. Na talíři se nočky polijí sýrovou omáčkou, která se připravuje z tvrdého sýra, sýru Niva a mléka. Vše se rozehřeje na pánvičce.
Lokše s bramborami jsou připraveny z vařených brambor, mouky, soli a tuku. Brambory se nastrouhají a smíchají s ostatními ingrediencemi. Těsto se válečkem vyválí na tenký plát a peče se na pánvi. Hotové lokše se potřou tukem, posypou cukrem a mletým mákem a srolují. Podávají se teplé nebo studené.
Langoše s bramborami jsou připraveny z vařených brambor, mouky, mléka, droždí, soli a cukru. Těsto se zpracuje a nechá vykynout. Poté se z něj vyválí placky a smaží se v oleji. Hotové langoše se potřou česnekem, kečupem a posypou sýrem. Z této dávky vznikne asi 6 kusů langošů.
Bramborové krokety se připravují z vařených brambor, mouky, vejce a soli. Těsto se vypracuje a tvoří se z něj válečky. Ty se namáčejí v osoleném vajíčku s mlékem, obalí ve strouhance a smaží v oleji. Hotové krokety se pokládají na ubrousky, aby vysajely přebytečný tuk. Celková příprava trvá 35 minut.
Bramborové knedlíky se vyrábí z vařených a syrových brambor, mouky, oleje, soli a vejce. Brambory se nastrouhají a vymačká se z nich voda. Poté se přidají ostatní suroviny a vytvoří se z nich knedlíky. Knedlíky se vaří asi 8 minut a poté se propíchnou párátkem a potřou sádlem. Celý proces trvá přibližně 35 minut.
Bramborové knedlíky se vařenými bramborami, houskami, moukou, vejcem a solí. Brambory se nastrouhají, smíchají se s ostatními surovinami a vytvoří se z nich 2 válečky. Ty se vaří ve osolené vodě asi 25 minut a poté se propíchnou. Hotové knedlíky se mohou potřít olejem nebo sádlem.
Recept Bramborové placičky se sezamem a pálivou paprikou. Brambory nastrouháme a smícháme s máslem, moukou, práškem do pečiva, solí a pálivou paprikou. Těsto rozdělíme na 16 kousků a z každého vytvoříme tři válečky, které spleteme. Potřeme vajíčkem, posypeme sezamem a případně chili kořením. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 15 minut.
Houbová polévka se zeleninou a brambory je jednoduchá a chutná. Sušené houby namočíme do vody a uděláme hnědou jíšku z mouky a másla. Nakrájíme zeleninu a brambory a vaříme je spolu s houbami a kořením. Před dovařením přidáme jíšku a dochutíme polévku. Polévka je vhodná pro 5 strávníků a můžeme ji zředit vodou, pokud je příliš hustá.
Polévka se slaninou a zeleninou se připravuje z anglické slaniny, cibule, másla, mrkve, celeru, petržele, vody, mouky, česneku, brambor a koření. Nejprve se na rozpuštěném másle osmahnou cibulka a slanina, poté se přidá nakrájená zelenina a mouka. Po chvíli se zalije vodou a vaří se, dokud zelenina nezměkne. Nakonec se přidá česnek, majoránka, zelená petrželka a vařené brambory. Celý proces trvá 45 minut a recept je určen na 4 porce.
Bramborová polévka s cibulí a pažitkou se připravuje sádlem, cibulí, moukou, bramborami, vodou, solí, kmínem, majoránkou, česnekem a vejci. Nejprve se na sádle osmahnou cibulové proužky s moukou. Poté se vaří brambory s kmínem a solí. Do polévky se přidá rozmíchaná jíška a nechá se provařit. Nakonec se přidá česnek, majoránka a rozkvedlané vejce. Polévka se může ozdobit zelenou pažitkou nebo petrželkou.
Brokolicová polévka s brambory a mrkví se připravuje z brokolice, brambor, cibule, mrkve, mouky, másla, oleje, zeleninového nebo kuřecího vývaru, soli a pepře. Na rozpálené máslo a olej se přidá hladká mouka a cibule, která se smaží, dokud mouka nezhnědne. Poté se přidá mrkev a vývar. Do polévky se přidá brokolice a brambory a vaří se, dokud nezměknou. Celý proces přípravy trvá 45 minut a recept je určen na 4 porce.
Čočková kaše s brambory a cibulí je jednoduché jídlo, které se připravuje vařením červené čočky a brambor. Cibuli osmažíme na sádle a brambory uvaříme ve slané vodě. Poté brambory rozšťoucháme a přidáme mléko. Do směsi přimícháme čočku s cibulí a podáváme s sekanou, párkem nebo uzeným masem. Recept je určen na 3 porce a příprava trvá 40 minut.
Vařené brambory (STARÉ) můžeme připravit s různými přísadami, jako je sůl, sádlo, špenát, česnek, vejce na tvrdo a sýr Niva, feta nebo balkán. Brambory nastrouháme a vytvoříme z nich bobečky, které osolíme a naplníme podle chuti špenátem, vejcem nebo sýrem. Poté pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů, dokud nejsou dozlatova.
Bramboráčky se syrovým květákem jsou připravovány ze syrového květáku, brambor, vajec, cibule, soli, kmínu a mouky. Květák a brambory se nastrouhají na hrubém struhadle a smíchají se s ostatními ingrediencemi. Směs se smaží na oleji dozlatova z obou stran. Hotové bramboráčky se položí na ubrousky, aby vysajely přebytečný tuk. Mohou být podávány jako příloha k masu nebo s uzeným masem a zeleninovým salátem. Recept je určen pro 2 porce a příprava a smažení trvá 50 minut.
Těsto na milosti se připravuje z hladké mouky, kypřícího prášku do pečiva, žloutků, zakysané smetany, moučkového cukru, citronové kůry, soli a rumu. Suroviny se dobře propracují a nechají odpočinout. Poté se těsto vyválí na silný plát a nařeže se na kousky. Kousky se smaží v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova a poté se obalí v moučkovém a vanilkovém cukru. Celý proces přípravy trvá 50 minut.
Recept na špaldový beránek popisuje přípravu dortu s použitím špaldové mouky, smetany, cukru, kypřícího prášku, vajec a citronové kůry. Suroviny se smíchají a vlijí do formy na beránka. Dort se peče při teplotě 170 stupňů po dobu 55-60 minut. Po upečení se dort vyklopí a nechá vychladnout.
Rozpis na jednoho velkého berana, malého zajíčka, slepičku a beránka obsahuje cukr, mouku, vejce, prášek do pečiva, vanilkový cukr, šlehačku, citronovou kůru a sůl. Rozpis jen na velkého berana obsahuje mouku, cukr, vanilkový cukr, šlehačku, prášek do pečiva, citronovou kůru, vejce a sůl. Všechny ingredience se smíchají a nalijí do formy. Velkého berana se peče 50-55 minut na 170 stupňů, malé formy se pečou podle potřeby. Příprava trvá 20 minut a pečení cca 55 minut.
