Vepřové plecko se osolí a osmaží se s cibulí a olejem. Přidá se paprika, voda, protlak a česnek a dusí se. Poté se přidají čerstvé fazolky a vaří se do měkka. Pokud jsou fazolky z konzervy, přidají se až na závěr. Smetana se zahustí moukou a přidá se k masu. Nakonec se dochutí a podává se s těstovinami.
Pečené maso se slaninou a žampiony se připravuje s kousky masa, žampiony, kmínem, solí, sádlem, vodou a anglickou slaninou. Maso se nakrájí a smíchá se s kmínem a solí. Přidá se nakrájená slanina, žampiony, sádlo a voda. Poté se peče přikryté a během pečení se podlévá. Maso získá pěknou barvu díky slanině.
Vepřové nudličky s marinádou a rýží. Vepřové maso nakrájíme na tenké nudličky a spolu s cibulí smažíme na oleji. Přidáme marinádu a vodu a vaříme, dokud není maso měkké. Podáváme s rýží.
Nudličky z vepřového masa s žampióny a pórkem se připravují s olejem, solí, solamylem, žloutky, cibulí, sojovou omáčkou, kari a kečupem. Maso se nakrájí na nudličky a smíchá se s nakrájenými žampióny a ostatními surovinami kromě pórku. Směs se smaží na pánvi a podlévá se vodou, dokud není maso hotové. Nakonec se přidá pórek a jídlo se krátce dodělá. Při podlévání je třeba být opatrný, aby jídlo nebylo příliš vodnaté, a případně se může přidat ještě kečup a další suroviny.
Vepřové plecko se smaží na sádle s nudličkami, špekem a cibulí. Přidáváme kmín, sůl a namočené houby. Dusíme s přidáním vody a nakonec přilijeme houbovou sojovku a šťávu maggi. Šťáva se podává k rýži.
Vepřové plecko se osolí a osmaží se na sádle s cibulí a sladkou paprikou. Poté se podlije vodou a vaří se doměkka. K masu se přidá zakysaná smetana a zahustí se moukou rozdělanou v mléce. Nakonec se podává s těstovinami.
Zavařování bůčku s kůží nebo pleckem. Maso se nakrájí na kousky a smíchá se s přesně odměřenou solí. Směs se naplní do skleniček a vaří se ve vodě. První den se vaří 2 hodiny, druhý den 1 hodinu. Po vychladnutí se skleničky uloží do sklepa nebo spíže. Maso je vhodné k jídlu s chlebem, přípravě rizota nebo směsi na těstoviny.
Pečená vepřová krkovička s pivem a rajčaty se připravuje nakrájením masa na kousky a promícháním s rajčatovým protlakem, cibulí, pivem a sádlem. Maso se peče v předehřáté troubě při teplotě 220 stupňů, ale teplota se sníží, jakmile se začne maso péct. Během pečení se maso podlévá pivem a promíchává. Ke konci pečení se maso přikryje a nechá se dodělat. Celková příprava trvá 15 minut a pečení masa asi 80 minut.
Kuličky z mletého vepřového masa se sušenými houbami a rajčaty se připravují smícháním masa, mouky, strouhanky, vajec, kmínu, soli, sušených hub a česneku. Z této směsi se vytvarují kuličky, které se obalují v mouce a pečou se s nakrájenou cibulí, rajčaty, sádlem a trochou vody. Celý pokrm se peče v předehřáté troubě asi 45-55 minut. Příprava trvá 20 minut.
Pečené vepřové s zelím a paprikou se připravuje na pánvi s olejem. Maso se osolí a nechá se zatáhnout. Poté se přidá nakrájené zelí a cibule a vše se opeče. Přidá se trochu vody, sojová omáčka a chilli. Na konci se přidá nakrájená paprika a vše se dodělá do měkka.
Pečená vepřová krkovička s pórkem a paprikou se připravuje nakrájením masa a zeleniny a jejich smícháním s ostatními surovinami. Směs se dá do trouby a peče se přikrytá na 200 st. Po necelé hodině se maso odklopí a dopeče se. Šťáva se reguluje podle potřeby a jídlo se podává s bramborem nebo kaší. Celková příprava a pečení trvá 1 až 1 a 1/4 hodiny.
Vepřové plecko se nakrájí na nudličky a osmahnou se na oleji. Přidá se marináda z žloutků, česneku, soli, pepře, kari, pálivé papriky, worcesteru a chilli koření. Maso se peče do měkka a případně se podlévá vodou. Jako přílohu se doporučují hranolky, protože maso má málo šťávy.
Marinujeme vepřová žebra ve směsi kečupu, oleje, vody, pepře, soli, sladké papriky a solamylu. Necháme je marinovat v lednici po dobu 24 hodin. Poté pečeme žebra přikryté v předehřáté troubě na 180-200 stupňů. Během pečení je podléváme a až budou měkká, necháme vypéct přebytečnou vodu. Pokud se vypeče hodně tuku, slijeme ho a chleba namáčíme jen do zbylého sosu. Celková příprava trvá 20 minut a pečení asi 1,5 hodiny.
Špikovaná vepřová panenka s žampiony a slaninou se připravuje tak, že se špalíčky masa rozříznou, osolí a potřou hořčicí. Poté se do nich vloží kousek žampionu a maso se přehne a spíchne párátkem nebo sváže. Špalíčky se poté pečou na rozpáleném sádle nebo oleji z obou stran asi 4 až 5 minut. Pokud máme strach, že maso není dostatečně propečené a slanina se připaluje, můžeme přidat několik lžic vody, kterou necháme vyvařit. Hotové špikované špalíčky se podávají s bramborem a polijí výpekem.
Vepřová krkovička s hlávkovým zelím je jednoduché jídlo, které se připravuje v pekáčku. Zelí se nakrouhá a osolí, přidá se ocet, cukr a kmín. Maso se nakrájí na kousky a smíchá se se zelím a cibulí. Vše se dá do sádlem vymazaného pekáčku a peče se přikryté asi hodinu a půl. Hotové jídlo se dochutí octem, solí a cukrem a podává se s knedlíkem.
Pečená krkovička se žampiony a lečem je jednoduché jídlo, které se připravuje v troubě. Krkovičku osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Poté ji položíme do pekáčku spolu s nakrájenými žampiony a lečem. Pečeme přikryté a během pečení kontrolujeme, zda maso nepotřebuje podlít. Po 50 minutách je jídlo hotové a můžeme ho podávat s bramborami.
Játra se orestují s cibulí, žampiony a anglickou slaninou. Přidá se mouka a voda a vaří se dohromady. Játra se podávají s bramborem nebo hranolkami.
Játrová směs s cibulí a špekem se připravuje na sádle. Přidá se mouka a udělá se hnědá jíška. Poté se přidají játra a dusí se s vodou až do měkka. Během dušení se přilévá voda podle potřeby. Nakonec se přidá tmavá sojová omáčka pro barvu, ale není nutné ji použít.
Věnečky s pudinkovým krémem se připravují z těsta z másla, vody, soli, vajec a mouky. Těsto se vaří a míchá, dokud není hladké a neodlepí se od hrnce. Poté se postupně zašlehávají vejce. Těsto se vyšlehá a vykrajují se z něj věnečky, které se pečou ve vyhřáté troubě. Po vychladnutí se věnečky plní pudinkovým krémem s máslem.
Perníkový dům - Těsto se připravuje z mouky, vejce, cukru, perníkového koření, skořice, jedlé sody, medu a citronové šťávy. Těsto se nechá odpočinout v lednici a poté se rozválí na pečícím papíře. Peče se asi 12 minut při teplotě 200 stupňů. Poté se nechá vychladnout a ozdobí se bílkovou polevou.
Vejce se smíchají s máslem, cukrem a vanilkovým cukrem. Přidají se další suroviny a vytvoří se těsto, které se nechá odpočinout v lednici. Těsto se rozválí, vykrájí se vajíčka a potřou se bílkem a skořicovým cukrem. Pečou se na 190 stupňů asi 15 minut. Vychladlé vajíčka se slepí marmeládou a nechají se odpočinout do druhého dne.
Název receptu Mletý vepřový dort s vejciVšechny suroviny (mleté maso, uzená krkovička, vejce, mouka, strouhanka, česnek, sůl, pepř, kmín, pažitka) důkladně smícháme.Do formy vložíme alobal potřený sádlem a na dno dáme vrstvu masa.Na vrstvu masa položíme vejce a zbytek masa rozložíme kolem a nahoru.Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 50-60 minut.Před vyklopením z formy odstraníme tuk a použijeme ho na omastění brambor.
Perníčky - Těsto se připravuje z mouky, jedlé sody, cukru, vajec, másla, perníkového koření, skořice, kakaa, medu, citronové šťávy a mléka. Těsto se zpracuje a nechá odpočinout v lednici. Poté se vyválí, vykrajují se tvary a pečou se v troubě. Hotové perníčky se mohou potřít bílkem a skladují se v uzavřené krabičce. Celý proces přípravy a pečení trvá 70 minut.
Název receptu Nádivka s uzeným masemDo litru osolené vody vaříme maso po dobu 40 minut, poté ho necháme vychladnout. Nakrájíme den staré pečivo na kostičky a smícháme s vajíčky a vývarem, necháme vsáknout. Rozsekáme maso nadrobno a smícháme s pečivem, přidáme pažitku, opepříme a dosolíme. Nádivku dáme do pekáčku a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut.
Pečené rohlíky se slaninou a cibulkou jsou připraveny z nakrájených rohlíků, cibulky, slaniny, vajec, česneku, mléka, pažitky, soli a pepře. Směs se dá do vymazané formy a peče se v troubě na 170 stupňů asi 25-30 minut.
Perníčky s karamelovým salkem a bílkovou polevou se připravují z pohankové mouky, karamelového kondenzovaného mléka, másla a kypřícího prášku do pečiva. Těsto se nechá odpočinout v lednici a poté se vyválí a vykrajují se z něj různé tvary. Pečou se asi 14 minut v předehřáté troubě. Po vychladnutí se slepí karamelovým salkem a ozdobí bílkovou polevou. Celková příprava trvá 60 minut.
Karamelové sušenky s bílkovou polevou se připravují z hladké mouky, karamelového kondenzovaného mléka, zlaté hané nebo másla, kypřícího prášku do pečiva a salka. Suroviny se dobře zpracují a nechají odpočinout v lednici. Těsto se vyválí a vykrajují se z něj různé tvary, které se pečou v troubě. Po vychladnutí se slepí salkem a ozdobí bílkovou polevou.
Velikonoční cukroví se připravuje z těsta z hladké mouky, karamelového kondenzovaného mléka, másla a kypřícího prášku do pečiva. Těsto se zpracuje rukou a nechá se odpočinout v lednici. Poté se vyválí na 3 mm a vykrajují se různé tvary, které se pečou v troubě na 195 stupňů asi 15 minut. Vychladlé cukroví se slepí rozehřátou čokoládou smíchanou se salkem a následně se ozdobí bílkovou polevou. Hotové cukroví se uchovává v uzavřené krabičce.
Recept Dort s náplní a marmeládou. Těsto se připravuje z vajec, moučkového cukru, polohrubé mouky a kypřícího prášku do pečiva. Těsto se rozdělí na 6 plátů a peče se v troubě. Náplň se připravuje ze smetany ke šlehání, zakysané smetany, ztužovače a vanilkového cukru. Pláty se potírají marmeládou a náplní a dort se nechá odležet v lednici.
Beránek s citronem a koňakem se připravuje smícháním vajec, cukru, oleje a citronové kůry. Poté se přidá koňak a těsto se promíchá s moukou, kypřícím práškem a kukuřičným škrobem. Těsto se nalije do formy a peče se při teplotě 180 stupňů asi 60 minut. Po upečení se beránek vyklopí a nechá se vychladnout.
Vánočka s rozinkami a mandlemi - Do mísy smícháme mouku, cukr, droždí, sůl, kůru, máslo, sádlo, mléko, vejce a žloutek a zpracujeme těsto. Těsto necháme kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Poté těsto vyklopíme na vál a přidáme rozinky, ze kterých vytvoříme válečky. Z válečků upleteme copánky a necháme ještě nakynout. Před pečením vánočku potřeme vajíčkem a posypeme mandlemi. Pečeme při teplotě 200°C po dobu asi 45 minut.
Vánočky s rozinkami a mandlemi se připravují z pšeničné mouky, másla, sádla, žloutků, vejce, cukru, droždí, vody, mléka, citronové kůry, soli, rozinek a mandlí. V míse se smíchají mouka, cukry, sůl, citronová kůra a rozinky. Do rozpuštěného másla a sádla se přidají žloutky, vejce, mléko a droždí. Směs se přilije do mísy s moukou a vypracuje se těsto, které se nechá vykynout. Těsto se rozdělí na dílky, které se spleteme do tvaru vánoček. Vánočky se nechají dokynout, potřou se vajíčkem a pečou se v troubě.
