Recept Zmrzlinové formičky se smetanou a citronemSmetanu a zakysanou smetanu smícháme s citronovým koncentrátem a cukrem podle chuti.Směs nalijeme do formiček a dáme do mrazáku.Po zmrznutí můžeme formičky vyndat a podávat zmrzlinu.Zmrzlina bude mít krémovou konzistenci a osvěžující chuť citronu.
Recept Zálivka pro zeleninový salát. Zálivka se skládá z vody, octa, citronové šťávy, cukru krystal a soli. K zálivce se přidávají také 2 lžíce oleje. Tato zálivka je vhodná pro 40 dkg zeleniny, která v ní neplave.
Babeta s citronem je sladký dezert, který se připravuje z vejce, moučkového cukru, vanilkového cukru, rýžové hladké mouky, vanilkového pudinkového prášku, oleje, citronové kůry a šťávy z citronu. Žloutky se vyšlehají s cukrem a olejem, poté se přidají ostatní suroviny a nakonec se vmíchá ušlehaný sníh z bílků. Směs se nalije do vymazaných a vysypaných forem a peče se v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 25 až 28 minut. Hotová babeta se posype cukrem. Celý proces přípravy trvá 50 minut.
Cibulová polévka s chlebem a sýrem se připravuje z cibule, másla, mouky, hovězího vývaru, soli a pepře. Cibuli nakrájíme a zpěníme na másle, poté přidáme mouku a vaříme s vývarem, dokud se cibule nezměkne. Chleba nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji, poté ho posypeme na polévku spolu se sýrem a zahřejeme v mikrovlnce. Polévku můžeme ještě ozdobit petrželkou nebo pažitkou. Celý proces přípravy trvá 45 minut.
Cibulová polévka s rajčaty se připravuje z cibule, rajčat, vajec, bujonu, sádla a vody. Cibuli osmahneme na sádle a přidáme nakrájená rajčata, vodu, bujon a pepř. Vaříme, dokud se cibule nezměkne. Nakonec přidáme vajíčka a ozdobíme pažitkou. Příprava trvá 40 minut.
Houby májovky se smaží s cibulkou na sádle a podlijí se vodou. Poté se přidá sladká paprika, smetana a troška mouky na zahustění. Směs se promíchá a podává se s opečeným toastem. Tento recept je pro jednu porci.
Válečky plněné masem a dalšími ingrediencemi se připravují smícháním surovin a vytvořením placičky. Na placičku se přidává hořčice, křen, šunka, sýr a vejce, které se zabalí do válečku. Válečky se poté obalí a opečou v oleji. Doporučuje se použít dostatečné množství oleje a připravit je na pánvi.
Ryba s česnekem a zázvorem je jednoduché jídlo, které se připravuje s použitím čerstvého zázvoru, soli, mouky a oleje. Kousky ryby se osolí a potřou zázvorem, nechají se odpočinout. Na pánvi se osmaží česnek, který se poté smíchá s hotovou rybou. Ryba se obalí v mouce a smaží se z obou stran dozlatova. Hotové jídlo se posype osmaženým česnekem a podává se s bramborem.
Recept Smažené chlebové krajíčky s paprikou a cibulkou. Vejce rozšleháme a osolíme. Krajíčky chleba namočíme do vejce a smažíme na oleji z obou stran do zlatova. Hotové krajíčky položíme na ubrousek, aby se zbavily přebytečného tuku. Nakonec ozdobíme paprikou a cibulkou.
Knedlíky z tvrdšího chleba se připravují z nakrájeného chleba, vody, vajec, soli, mouky a kypřícího prášku. Do směsi se přidá osmažená cibulka a slanina nebo sádlo. Těsto se nalije do vymazaných hrnečků a vaří se v mikrovlnce. Doba vaření závisí na počtu hrnečků a výkonu mikrovlnky. Hotové knedlíky se vyklopí a mohou se dodělat. Z tohoto receptu vychází asi 25 plátků knedlíků.
Dalamánky s rozkvasem jsou tradiční české pečivo. Rozkvas se připravuje z žitného kvásku, žitné celozrnné hladké mouky a vody. Těsto se dělá z chlebové mouky, soli, drceného kmínu, kysaného podmáslí, vody a oleje. Těsto se hnětou a nechávají se dvakrát vykynout. Poté se tvaruje do určitého tvaru, posypá kmínem nebo solí a peče se v troubě.
Chlebová polévka s cibulí a paprikou se připravuje na sádle s cibulí a paprikou. Poté se přidává zeleninový vývar, sůl, kmín a starší chléb. Polévka se vaří do rozvaření chleba a nakonec se zašlehává vejce. Celý proces trvá přibližně 30 minut.
Chléb s hladkou moukou, solí, kmínem, octem, cukrem, droždím a vodou. Můžeme ho péct na plechu nebo ve formě. Chléb je podobný veku, ale můžeme přidat semínka nebo česnek. Nejprve uděláme kvásek z droždí, cukru a vody. Potom vypracujeme těsto a necháme ho kynout. Vykynuté těsto dáme do formy nebo na plech a pečeme 20 minut.
Název receptu Mleté maso s cibulí a paprikouDo mletého masa přidáme nakrájenou cibuli, papriky, pepř a sůl a dobře promícháme.Vytvoříme válečky a obalíme je v mouce (nemusíte) a smažíme na oleji.Podáváme s bramborem, chlebem, hořčicí a cibulkou.
Recept Kynuté trojúhelníčky s nádivkouZaděláme těsto z mléka, oleje, cukru, soli, mouky a droždí. Necháme ho vykynout.Rozválíme vykynuté těsto na tenký plát, potřeme česnekovým máslem a poklademe nádivkou.Zabalíme těsto a nakrájíme na trojúhelníčky. Necháme je ještě dokynout a poté pečeme v troubě.Trojúhelníčky potřeme česnekovým máslem a pečeme dozlatova.
Recept Špenátové rohlíčky s česnekovým máslem. Těsto se zpracuje z mléka, oleje, cukru, soli, mouky a droždí. Mezitím se na oleji zpění cibule a přidá se špenát, který se dochutí solí, pepřem a česnekem. Vykynuté těsto se rozdělí na dva díly, vyválí se a potře se česnekovým máslem. Na těsto se dá nádivka, zabalí se a peče se v troubě. Celková příprava trvá 55 minut.
Bramborová polévka s opečeným chlebem se připravuje vařením brambor, sádla, kmínu, majoránky a bujónu ve vodě. Nakrájený chleba se opeče na sádle a přidává se do polévky. Když jsou brambory téměř měkké, přidá se vejce a česnek a polévka se dochutí. Na talíři se podává s opečeným chlebem a recept stačí na šest porcí.
Lučina s bílým jogurtem, česnekem, pažitkou a solí je rychlý a jednoduchý pokrm. Česnek se rozetře a pažitka se nakrájí najemno, poté se smíchají se smetanovým jogurtem a solí. Tento dip je vhodný k podávání s masem nebo tortilami. Příprava tohoto jídla trvá pouze 15 minut.
Buchty s tvarohovou náplní se připravují z těsta z pohrubé mouky, cukru, másla, žloutku, citronové šťávy, soli, mléka, vanilkového cukru a droždí. Těsto se nechá vykynout na teplém místě. Náplň se připraví z tvarohu, vejce, vanilkového pudinkového prášku a cukru. Vykynuté těsto se rozdělí na kousky, do kterých se dá tvarohová náplň a těsto se uzavře. Buchty se pečou v předehřáté troubě a poté se nechají trochu vychladnout. Buchty jsou měkké i druhý den.
Fritátové nudle jsou připraveny z palačinek, které se nakrájí na nudličky a osmaží na oleji. Palačinky se mohou také nakrájet na šneky. Hotové nudle se položí na ubrousky, aby vysajly přebytečný tuk. Příprava trvá 35 minut.
Syrový celer s ředkvičkami a jarní cibulkou je jednoduchým a osvěžujícím jídlem. Celer, ředkvičky a cibulku nakrájíme na malé kousky. Smícháme je s majonézou a dochutíme solí a citronovou šťávou. Tento salát můžeme podávat s pečivem nebo jako přílohu k masu. Příprava trvá pouze 20 minut a recept je určen pro 2 porce.
Celerové omeletky se připravují z vařeného a nastrouhaného celeru, vajec, mouky, mléka, soli, pepře, strouhanky, prášku do pečiva a pažitky nebo celerové natě. Celer se vaří ve slané vodě do měkka, poté se nastrouhá a smíchá s ostatními surovinami. Směs se tvoří do malých omeletek, které se pečou na pánvi po obou stranách. Hotové omeletky se mohou potřít zakyskou s česnekem a solí a ozdobit rajčetem.
Celer a mrkev nastrouháme a smícháme s majonézou nebo jogurtem. Přidáme sůl a citron podle chuti. Pomazánku můžeme použít na chléb nebo jako přílohu k masu a bramborám. Ozdobíme citronem.
Celerová pomazánka se syrem a pažitkou se připravuje z nastrouhaného syrového celeru, majonézy, zakysané smetany, uvařených vajec, tvrdého sýra a pažitky. Všechny suroviny se dobře promíchají a může se přidat i citronová šťáva. Pomazánka se poté maže na pečivo a zdobí rajským jablkem. Příprava trvá 25 minut.
Celer a mrkev se nastrouhají najemno, přidají se nasekaná vejce a cibulka, majonéza, tavený sýr, sůl a citronová šťáva. Vše se promíchá a použije se jako pomazánka na pečivo. Pomazánka se může ozdobit zeleným. K pomazánce se může přidat i šunka nebo uzené maso.
Syrová zeleninová pomazánka s tvrdým sýrem a zakysanou smetanou. Zeleninu a sýr nastrouháme, přidáme majonézu a ochutíme solí a citronem. Pomazánku můžeme použít na pečivo a přidat šunku nebo salámek.
Celerový salát s majonézou a jogurtem. Oloupaný celer nastrouháme a smícháme s citronovou šťávou. Přidáme majonézu, jogurt, hořčici, sůl a pepř. Směs použijeme jako náplň do pečiva a můžeme ji ozdobit zeleninou. Příprava trvá 20 minut.
Celerová polévka s brambory se připravuje z řapíkatého celeru, másla, cibule, dětské krupičky a vody. Na rozehřátém másle se osmahnou cibule a celer, přidají se brambory, sůl a krupička. Polévka se vaří a nakonec se ozdobí něčím zeleným. Příprava trvá 40 minut.
Celerová polévka s máslem, moukou, vývarem, smetanou a citronovou šťávou. Oloupeme a nakrájíme celý na kostičky. Rozehřejeme máslo v hrnci a přidáme celer, promícháme. Přisypeme mouku a krátce promícháme. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a vaříme do měkka. Poté rozmixujeme, přidáme smetanu, povaříme minutku a odstavíme.
Ryba na cibulce se špekem se připravuje opečením ryby na másle a zesklovatěním cibule a špeku na pánvi. Poté se přidá mouka, paprika a voda a nechá se provařit. Ryba se pak přidá do omáčky a podává se s pečivem nebo hranolkami. Příprava trvá 20 minut.
Placky s fazolemi a fenyklem jsou připravovány z těsta s droždím, medem, moukou, vodou a solí. Do těsta se přidávají rozmačkané fazole a fenykl, aby bylo měkčí. Těsto se nechá kynout asi 40-60 minut a poté se rozdělí na 8 dílů, z kterých se vytvoří placky. Placky se pečou nad řežavými uhlíky po dobu 3-4 minut z každé strany a poté se potřou směsí z oleje, česneku a rozmarýnu. Placky se podávají s zeleninovým salátem nebo ke grilovanému masu.
Buřty s cibulí a pivem se připravují v pekáčku s kečupem a nakrájenou cibulí. Buřty se naříznou a posypou tymiánem a pečou se v troubě na 200 stupňů asi 45 minut. Během pečení se buřty obrací. Příprava trvá 22 minut.
