Kančí maso se nakrájí na plátky a rozklepou se. Na plátky se položí slanina a naplní se směsí cibule, žampionů, vejce a pažitky. Maso se přeloží, sepepne a obalí v mouce. Poté se opeče na sádle spolu s cibulkou a zalije vodou. Přidají se rajčata a maso se dusí v troubě do měkka. Během dušení se kontroluje množství vody.
Hovězí maso s omáčkou zvěřina a česnekem se připravuje s prošpikovaným masem, osoleným a opepřeným. Maso se opeče na pánvi s nakrájeným špekem a česnekem. Poté se položí do pekáčku s rajčaty, kořením a vodou a dusí se v troubě. Během dušení se maso otáčí a podlévá vodou. Omáčka se zahustí moukou a smetanou a ještě povaří.
Guláš z masa z plece se připravuje s cibulí, česnekem, rajčaty a kořením zvěřina. Maso se nejprve odblaní a nakrájí na kousky. Poté se spolu s cibulkou osmaží na sádle. Přidá se paprika, koření, česnek, rajčata a voda a vše se dusí pod pokličkou. Po dokončení se přidá červené víno a guláš se dochutí. Podává se s houskovým knedlíkem.
Kuře v marinádě s cibulí a česnekem. Kuře se osolí a potře marinádou z cibule, česneku, kečupu, másla, vorcestru, octa a cukru. Nechá se uležet a poté se peče až do změknutí. Během pečení se kuře podlévá a na konci se opeče kůžička. Podává se s opečenými bramborami, hranolkami nebo pečivem. Recept je od paní Jany a byl velmi chutný.
Koláč s tvarohem a ořechy se připravuje z těsta a náplně. Těsto se zpracuje z mouky, cukru, prášku do pečiva, ořechů, kakaa, másla a žloutků. Část těsta se nechá ztuhnout v mrazáku, zbytek se nechá odpočinout v lednici. Ztuhlé těsto se rozválí a přenese do vymazaného a vysypaného pekáčku. Náplň se připraví z tvarohu, cukru, vejce a vyšlehaných bílků. Náplň se natře na těsto a navrch se nastrouhá ztuhlé těsto z mrazáku. Koláč se peče v troubě a po vychladnutí se krájí.
Jablečný koláč s Herou se připravuje smícháním žloutků s cukrem a přidáním ostatních surovin. Těsto se roztáhne do pekáčku a peče se asi 27 minut. Upečený koláč se krájí a může se posypat cukrem. Příprava trvá 55 minut.
Recept na dort s kokosovou náplní obsahuje mouku, cukr, prášek do pečiva, kakao, vejce, olej, mléko a máslo. Náplň se skládá z tvarohu, mléka, kokosu, pudinkového prášku a moučkového cukru. Žloutky a cukr se vyšlehají do pěny a přidají se další suroviny. Těsto se nalije do formy a na něj se dá náplň. Dort se peče asi 25 až 30 minut.
Jablečný dort s povidly a šlehačkou. Oloupeme a nastrouháme jablka a slijeme šťávu. Vyšleháme cukr, máslo a vejce, přidáme ostatní suroviny a jablka. Pečeme ve formě asi 40 minut. Necháme vychladnout, rozpůlíme, potřeme povidly a ozdobíme šlehačkou.
Vaflíky s kakaem jsou jednoduché a chutné. Smícháme suché suroviny a přidáme vejce, olej a mléko. Těsto pečeme ve vaflovači a dostaneme asi 10 kousků. Hotové vaflíky můžeme ozdobit tvarohem, šlehačkou nebo ovocem a potřít marmeládou. Příprava trvá 40 minut.
Slepíme s marmeládou, kokosem a čokoládou. Těsto odpočívá a je vyváleno na 2-3 mm silné. Pečeme 8-9 minut při 180 stupních. Z této dávky bude 2,5 plechu cukroví. Příprava těsta a pečení trvá 55 minut.
Čokoládové muffiny s krémem se připravují z těsta z mouky, kakaa, cukru, vajec, oleje a zakysané smetany. Těsto se plní do pečných košíčků a peče se asi 14-18 minut. Mezitím se připravuje krém z čokolády, smetany ke šlehání a zakysané smetany. Studené muffiny se vydlabou, naplní se krémem a přikryjí se kouskem těsta. Muffiny se mohou zdobit potahovou hmotou nebo máslom s moučkovým cukrem. Průměr dna košíčků je 4 a ½ cm a příprava trvá 60 minut.
Ruláda se šlehačkou a jahodami je sladký dezert, který se připravuje z těsta a náplně. Těsto se vytvoří smícháním vajec, mouky, cukru, oleje a kakaa a peče se na plechu. Náplň se připravuje ze smetany, tvarohu, cukru a ztužovače, který se přidá podle potřeby. Na vychladlé těsto se náplň natrije, přidají se jahody a vše se sroluje. Ruláda se nechá ztuhnout v lednici a podává se chlazená.
Roláda se smetanou a banány je sladký dezert, který se připravuje z těsta z vejce, moučkového cukru a kakaa. Těsto se nalije na plech s pečícím papírem a peče se v troubě. Po upečení se těsto odlepí od papíru a sroluje. Poté se potře marmeládou a vyšlehanou smetanou se ztužovačem. Roláda se stočí a podává se.
Kakaová bábovka s jablky se připravuje z vejce, cukru, másla, zakysané smetany, mouky, kypřícího prášku a kakaa. Do těsta se přidávají i nakrájená jablka. Směs se nalije do formy a peče se asi 35-40 minut. Hotovou bábovku necháme vychladnout na mřížce.
Pečená kachna s kmínem se připravuje s kachnou, sádlem, cibulí, kmínem, solí a vodou. Kachnu umyjeme, osolíme, posypeme kmínem a pečeme v předehřáté troubě. Po opečení kůrky kachnu otočíme a pečeme do měkka. Nakonec odkryjeme a necháme opéct kůži.
Jidáše jsou sladké pečivo s rozinkami a mandlemi. Do těsta se přidává mouka, cukr, mléko, droždí, vejce, citronová šťáva a sůl. Těsto se hnětá a nechá vykynout. Poté se z něj tvoří různé tvary, které se pečou v troubě. Hotové Jidáše se mohou posypat moučkovým cukrem a podávat s medem.
Jidáše s rozinkami jsou sladké pečivo z celozrnné špaldové mouky s mlékem, smetanou, droždím, cukrem, vanilkovým cukrem, máslem, žloutky, citronovou kůrou, solí a rozinkami. Těsto se zpracuje v hnětači a nechá vykynout asi dvě hodinky. Poté se tvoří různé tvary, které se nechají dokynout půl hodinky. Pečou se asi 18 až 20 minut na 190 stupňů. Po upečení se jidáše potřou rozpuštěným máslem s medem nebo se pocukrují.
Bramborová polévka s kari a česnekem se připravuje vařením brambor ve vodě s česnekem a kari. Poté se přidá smetana s moukou a polévka se provaří. Pokud je polévka příliš hustá, může se přidat voda. Na závěr se přidá pažitka.
Knedlíčky se strouhankou a játry se připravují z jater, strouhanky, petrželky, žloutku, česneku a cibule. Játra se rozsekají na kaši a smíchají se s ostatními surovinami. Strouhanka se přidá postupně, aby nebyly knedlíčky příliš strouhankové. Knedlíčky se vaří ve vývaru asi 4-5 minut, případně déle, pokud jsou zamrazené. Příprava trvá 25 minut.
Chaloupka z perníkového těsta se připravuje z hladké mouky, moučkového cukru, rozpuštěné Hery, perníkového koření, prášku do pečiva, vajec a medu. Těsto se nechá odpočinout v lednici přes noc a poté se rozválí a vykrajují tvary chaloupky. Těsto se peče a poté se ozdobí polevou a slepí dohromady. Celý proces přípravy trvá přibližně 1 den a záleží na šikovnosti a kreativitě každého jednotlivce.
Pečená slaninová kopřivová směs s pečivem se připravuje z anglické slaniny, vajec, pečiva, mléka a spařených kopřiv. Pečivo se nakrájí na kostičky a zalije vlažným mlékem. Kopřivy se spaří a smíchají se se žloutky, nakrájenou slaninou, solí, pepřem a květem. Poté se přidá sníh z bílků a směs se peče v předehřáté troubě. Celý proces přípravy a pečení trvá 55 minut.
Těsto na pekáček 35x20 cm se připravuje z polohrubé mouky, žloutků, vanilkového cukru, mléka, Hery, prášku do pečiva a moučkového cukru. Pekáček se vymaže máslem a těsto se v něm rozprostře a udělá se okraj. Na těsto se natře marmeláda, posype kokosem a pokladou se plátky jahod. Na jahody se natře směs z tuhého sněhu, kokosu a moučkového cukru. Pekáček se peče v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 25-30 minut.
Jahodová žmolenka se připravuje z těsta z zakysané smetany, mouky, cukru, oleje, prášku do pečiva a vejce. Těsto se rozetře do vymazaného a vysypaného plechu. Na těsto se přidá žmolenka z mouky, másla a moučkového cukru. Na žmolenku se položí čerstvé jahody a peče se v troubě. Po vychladnutí se žmolenka krájí.
Jahodový dort s tvarohovým krémem se připravuje z těsta z vejce, cukru, mléka, oleje, mouky a prášku do pečiva. Těsto se nalije na plech a pokryje jahodami. Krém se připravuje z tvarohu, zakysané smetany, žloutků a vanilkového cukru. Krém se nalije na jahody a dort se peče asi 20 minut.
Jahodový milkshake Do výkonného mixeru dáme mléko, vanilkovou zmrzlinu a jahody. Všechno rozmixujeme dohromady. Ochutnáme a případně osladíme cukrem. Hotový milkshake nalijeme do sklenic a ještě jednou promícháme. Příprava trvá pouze 5 minut.
Džem z jahod se připravuje vařením jahod s cukrem a kyselinou citronovou. Jahody se nejprve rozmačkají a vaří se 5 minut. Poté se přidává gelfix smíchaný se dvěma lžícemi cukru a vaří se další minutu. K tomu se přidává zbylý cukr s kyselinou citronovou a vaří se nejméně dalších pět minut. Na konci vaření se odstraní případná pěna a džem se zkouší na talířku, jestli už tuhne.
Jahodový dort s krémem se připravuje z korpusu a dvou druhů krému. Korpus se peče z vejce, moučkového cukru, mouky a dalších surovin. Poté se rozřízne, potře marmeládou a spojí. Krémy se připravují z pudinků, mléka, jahod a másla. Dort se zdobí jahodami, smetanou a želatinou a podává se z lednice. Celková příprava trvá 90 minut.
Jahodový dort s sušenkami Bebe se připravuje z sušenek, smetany, jahod, cukru a želatiny. Smetanu šleháme a přidáváme do ní jahody a cukry. Poté přidáme želatinu za stálého šlehání. Sušenky potíráme vrstvou krému a ozdobíme jahodami a želatinou. Dort je nejlepší konzumovat po pěti hodinách nebo druhý den.
Jahodové knedlíky se tvarohem a cukrem jsou připraveny z tvarohu, jahod, vejce, mouky, oleje, soli a moučkového cukru. Suroviny se zpracují na těsto, které se vyválí na tloušťku 2-3 mm. Těsto se rozřeže na čtverce a do každého se zabalí jahoda. Knedlíky se vaří ve vroucí vodě asi 5 minut a poté se propíchnou. Hotové knedlíky se potřou máslem a podávají se posypané tvarohem a cukrem a polité máslem. Z této dávky vznikne asi 25 menších knedlíků.
Jahodové řezy s krémem a marmeládou jsou jednoduché a chutné dezerty. Těsto se připravuje z vejce, oleje, prášku do pečiva, mouky a cukru. Pečeme ho na pečícím papíru a poté ho přepůlíme a potřeme jahodovou marmeládou. Krém se skládá ze šlehačky, zakysané smetany, jahod a želatinového ztužovače. Naneseme ho na těsto a necháme ztuhnout v lednici. Podáváme chlazené jako dortík.
Jahodový koláč s pudinkem a žmolenkou se připravuje z těsta, krému a žmolenky. Těsto se vyrobí z ingrediencí jako smetana, cukr, vejce, mouka a prášek do pečiva. Krém se připraví z pudinku, mléka a žloutků. Na plech se nejprve nalije těsto, poté se přidá krém, jahody a nakonec se posype žmolenkou. Koláč se peče asi 40-45 minut a nechá se dobře vychladnout.
Recept Jahodové čokoládové dezerty s pudinkem a jablkem. Potřebujeme čerstvé jahody, hořkou, bílou a mléčnou čokoládu, zakysanou smetanu nebo tvaroh, vanilkový pudink, cukrářské zdobení, jablko, lžičku citronové šťávy a špejle nebo párátka. Podrobný postup najdete ve videu.
