Suma s cibulí a paprikou je rychlý a chutný pokrm. Kousky sumce se nechají odležet ve slané vodě. Poté se na sádle osmaží cibule a přidá se maso, paprika, vývar, kmín a pepř. Pokrm se zahustí moukou a podává se s pečivem. Příprava trvá 40 minut.
Hlíva s paprikou je jednoduchý guláš, který se připravuje s hlívou, sádlem, cibulí, sladkou paprikou, kuřecím vývarem, kmínem, solí, červenou paprikou, rajským protlakem a moukou. Cibuli osmahneme na sádle, přidáme hlívu a promícháme. Poté přidáme sladkou papriku, vývar, kmín, papriku, protlak a dusíme. Nakonec přidáme mouku rozmíchanou ve vodě, provaříme a dochutíme. Příprava trvá 50 minut.
Guláš s cuketou a fazolkami Na sádle osmažíme cibulku, přidáme papriku a zalijeme vývarem. Přidáme nakrájenou cuketu a osolíme a opepříme. Zahustíme moukou s vodou a přidáme fazolky a česnek. Podáváme s pečivem. Příprava trvá 30 minut.
Bažant s bramborami a paprikou je jednoduché jídlo, které se připravuje z bažantů, cibule, sádla, papriky, pepře, kmínu, soli, vody, brambor a rajčatového protlaku. Bažanty se nakrájí na menší kousky a osmahnou se na sádle s cibulí. Přidá se paprika a voda a dusí se pod pokličkou. Nakonec se přidají brambory a protlak a vaří se, dokud nezměknou. Jídlo se dosolí a podává.
Guláš s hovězím masem se připravuje z cibule, sádla, sladké papriky, majoránky, česneku, soli, chilli a vody. Cibuli nakrájíme a osmažíme na sádle, přidáme papriku a maso. Vaříme a podléváme vodou, dokud maso nezměkne. Pokud je potřeba, můžeme guláš zahustit moukou. Příprava trvá 35 minut a vaření 1 a 1/4 - 2 hodiny.
Marináda na 2 kg vepřové krkovičky obsahuje česnek, hořčici, sojovou omáčku, olej, sůl, zázvor a chilli omáčku. Maso se nechá marinovat až do druhého dne. Poté se do každého plátu masa dá náplň podle chuti, zaroluje se a peče na otáčecím grilu. Je doporučeno zabalit maso do alobalu na prvních 45 minut pečení.
Rajčata se nakrájí na plátky a položí se na potřený olejem papír. Na rajčata se navrství směs sýru, strouhanky a pažitky. Směs se zezlátne pod grilem za pět minut. Podává se s jogurtovým dipem a vidličkou. Příprava trvá 40 minut.
Nanuky se připravují ze smetany, granka, mléka a cukru. Smetanu ušleháme a přidáme ostatní suroviny. Směs pak vlijeme do formiček na nanuky. Před vyndáním nanuků z formiček je dobré formičky opláchnout teplou vodou. Tím se nanuky snadno vyndají.
Hovězí žebra s rajčatovou omáčkou a zeleninou se pečou ve vývaru a červeném víně. Žebra se nejprve opečou a poté se přidá nakrájená zelenina a protlak. Směs se nalije do pekáčku a peče se přibližně 3 a ¾ hodiny. Po upečení se šťáva scedí a maso se polije šťávou. Podává se s salátem nebo opečenými brambory.
Pikantní cibulová polévka se sádlem a párky se připravuje s cibulí, sádlem, sladkou paprikou, moukou, párky, masoxem, solí, pepřem a vodou. Cibuli osmahneme na sádle, přidáme párky a mouku a promícháme. Přidáme papriku a vodu a vaříme asi pět minut. Pokud je polévka příliš hustá, můžeme přidat vodu. Příprava trvá 25 minut.
Jablečný koláč s vanilkovým cukrem a skořicí se připravuje z jablek, mouky, prášku do pečiva, cukru, vajec, vanilkového cukru, skořicového cukru, mléka a oleje. Formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a vyložíme nakrájenými jablky posypanými skořicovým cukrem. V míse utřeme žloutky s cukrem, přidáme ostatní suroviny a nakonec vmícháme sníh. Těsto nalijeme na jablka a pečeme v troubě předehřáté na 190 stupňů asi 25-30 minut. Příprava trvá 40 minut.
Bramborový závin s uzenou krkovičkou a cibulí je jednoduchým jídlem, které se připravuje z vařených brambor, cibule, kyselé okurky, uzené krkovičky, sádla a vajec. Cibuli osmahneme na sádle, brambory nakrájíme a všechny ingredience smícháme dohromady. Směs dáme do pekáčku a zalijeme rozšlehanými vejci. Pečeme až do propečení vajec a opečení brambor. Tento recept je dostatečný na 4 porce.
Filety z mořské štiky se osolí a obalí ve směsi mouky a papriky. Poté se opečou na pánvi s máslem. Do výpeku se přidá cibule a žampiony a pečou se a dusí se. Nakonec se přidají hotové filety a nechají se prohřát. Podávají se s bramborem.
Listové těsto rozválíme a položíme na plech. Na těsto přidáme uvařená vejce, fazolky s kukuřicí v chilli omáčce, pálivou omáčku chili, nastrouhaný sýr a pórek. Pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů asi 20-25 minut. Celková příprava trvá 45 minut.
Guláš s fazolemi a klobásou se připravuje namočením fazolí a jejich vařením s klobásou, cibulí, paprikou a vodou. Během vaření se guláš zahustí moukou a dochutí se solí, pepřem, majoránkou, česnekem a kečupem. Vaří se pod pokličkou až do měkka fazolí.
Fazolová polévka s cibulí a sádlem se připravuje namočením fazolí na šest hodin a následným vařením s cibulí, sádlem a zeleninovým bujónem. Během vaření se přilévá voda a míchá, aby se nepřipálily. Po změknutí fazolí se může polovina polévky rozmixovat a přidat smetana nebo ocet. Hustota polévky se upravuje přidáním vody. Recept je pro 4 porce.
Fazolová polévka s brambory a zeleninou se připravuje namáčením fazolí na 12 hodin a následným vařením. Mezitím se udělá jíška z másla, cibule a mouky. Poté se přidají nakrájené brambory, nastrouhaná zelenina, sůl, pepř, majoránka a česnek. Polévka se provaří a podává.
Kokosový dort s čokoládou se připravuje z těsta z mouky, cukru, prášku do pečiva, vajec, mléka, oleje a kakaa. Těsto se peče na plechu a nechá vychladnout. Poté se připraví krém z mléka, pudinkového prášku, másla, cukru a zakysané smetany. Krém se natře na těsto a polije čokoládou. Dort se podává z lednice.
Taštičky s tuňákem a kukuřicí jsou jednoduchým a chutným jídlem. Těsto se připravuje z hladké špaldové mouky, kypřícího prášku do pečiva, másla, žloutků a vody. Náplň se skládá z tuňáka v oleji, červené cibule, kukuřice, oleje, soli, pepře a kečupu. Těsto se vyválí, vykrajují se z něj kolečka a na ně se pokládá náplň. Taštičky se potřou vajíčkem a pečou se na 180 stupňů asi 20 minut.
Dýňová polévka se připravuje z dýně, cibule, sádla, česneku, zeleninového nebo kuřecího vývaru a smetany. Dýni a cibuli nakrájíme a opečeme na sádle. Poté zalijeme vývarem a vaříme do měkka. Zeleninu osolíme a opepříme, rozmixujeme a přidáme česnek a smetanu. Příprava trvá 50 minut a recept je na 3 porce.
Ořechové sušenky s čokoládou se připravují z moučkového cukru, vlašských ořechů, másla, hladké mouky a jedlé sody. Suroviny se zpracují rukou a nechají se vychladit v lednici. Těsto se pak plní do formiček jen do poloviny a peče se asi 15 minut. Hotové sušenky se ozdobí čokoládou a uchovávají se v krabičce. Celková příprava a pečení trvá 70 minut.
Kančí hřbet se marinuje ve směsi octa, koření, cibule, vína a vody. Po dvou dnech se maso prošpikuje česnekem, opeče se na oleji a dusí se s česnekem, špekem a marinádou. Maso se poté vyndá, šťáva se zahustí moukou a podává se s bramborovým knedlíkem a špenátem.
Dušené vepřové s mrkví a bramborami je recept, který obsahuje 60 dkg mrkve, 40 dkg vepřového masa, máslo, sůl, pepř, kmín, vodu a mouku. Maso se nejprve osmahnou na másle, osolí a přidá se kmín a pepř. Poté se přilije voda a maso se dusí 40 minut. Když maso změkne, přidá se nastrouhaná mrkev a dochutí se. Pokud se má omáčka zahušťovat moukou, přidá se ještě před dokončením mrkve. Podává se s bramborami a příprava trvá 75 minut.
Buchtičky s vanilkovým krémem jsou sladké pečivo, které se připravuje z polohrubé mouky, droždí, žloutku, másla, cukru, soli, vanilkového cukru a mléka. Těsto se vypracuje a nechá vykynout na teplém místě. Poté se z těsta vytvoří buchtičky, které se pečou v troubě. Hotové buchtičky se polijí vanilkovým krémem, který se připravuje z mléka, vanilkového cukru, cukru a pudinkového prášku.
Buchtičky se šodó krémem a vanilkovým krémem jsou připravovány z těsta z hladké špaldové mouky, droždí, žloutků, oleje, cukru, soli a mléka. Těsto se nechá vykynout a poté se z něj vytvoří malé kuličky, které se potřou máslem a pečou v troubě. Vanilkový krém se připravuje z mléka, vanilkového pudinkového prášku, vanilkového cukru, cukru a rumu. Šodó krém se připravuje ve vodní lázni z bílého vína, cukru, vanilkového cukru, citronové šťávy a vajec. Celý proces přípravy trvá přibližně 60 minut.
Dršťková polévka se připravuje z předvařených drštěk, vody, cibule, sádla, mouky, hovězího masoxu, sladké papriky, majoránky, soli, pepře a česneku. Dršťky se nakrájí na proužky a vyvaří ve vodě. Poté se propláchnou a dávají se do osolené vody. V hrnci se rozpustí sádlo, přidá se cibule a mouka, která se zpění. Přidá se sladká paprika, voda, masox, majoránka, česnek, pepř a soli. Polévka se provaří a podává.
Broskvový koláč s pudinkem se připravuje z těsta z mouky, másla, cukru a vejce. Těsto se rozdrobí a část se rozprostře na plech. Na tuto vrstvu se nalije pudink a přidá se broskev. Koláč se peče asi 40 minut a poté se nechá ztuhnout minimálně 6 hodin. Celková příprava trvá 70 minut.
Dráteník je pokrm z cukety, salámu, sýra, cibule, vajec, mouky a koření. Cuketu nastrouháme a smícháme s nastrouhaným salámem a sýrem. Přidáme česnek, cibuli, vejce a mouku s práškem do pečiva. Směs dáme do vymazaného pekáčku a pečeme asi 35 minut. Podáváme teplé nebo studené.
Kolečka s ořechovým krémem jsou vyrobená z těsta z másla, mouky, cukru a ořechů. Těsto se vyválí na tenké pláty a peče se v troubě. Poté se připraví krém z másla, piškotů, ořechů, cukru, rumu a vody. Kolečka se potřou krémem a spojí se dohromady. Poté se obalí v rozemletých oříšcích a ozdobí čokoládou. Kolečka se nechají odležet a uchovávají se v chladu.
Dortíky s pařížskou šlehačkou a ovocem se připravují z bílků, citronové šťávy, cukru, vanilkového cukru, hořké čokolády, tuku, pařížské šlehačky a ovoce. Bílky se šlehají s citronovou šťávou a cukrem nad párou, dokud hmota není tuhá. Poté se vytlačí na pečící papír kolečka a suší se v troubě. Po vychladnutí se plní pařížskou šlehačkou a zdobí ovocem. Dortíky se uchovávají v uzavřené krabičce.
Dortíky s vanilkovým krémem a sušenkami se připravují z pudinku, másla, mléka, sušenek a šlehačky. Pudink se uvaří z mléka a prášku a poté se zašlehá s máslem a rumovým aromatem. Sušenky se rozloží na tácek a potřou se čtvrtkou krému. Na vrstvu sušenek se přidá ještě jedna vrstva sušenek a poté se dort přikryje šlehačkou s vanilkovým cukrem a ztužovačem. Nakonec se dort ozdobí čokoládou a nechá se v lednici proležet. Po 5 hodinách je dort připraven k podávání.
Dort s palačinkami a ovocem se připravuje z těsta z mléka, mouky, vajec, cukru, soli a oleje. Náplň se skládá z zakysané smetany, šlehačky, ztužovačů smetany, cukru a ovoce. Palačinky se smaží na pánvi s málo oleje a poté se vrství s marmeládou, krémem a ovocem. Poslední palačinka se potře krémem, okraje se polijí čokoládou a přidá se ještě ovoce. Příprava celého dortu trvá 70 minut.
