Ragú z vepřového masa s fazolovými lusky je jednoduché jídlo, které se připravuje z vepřového masa, cibule, mrkve, rajčat, vína a bobkových listů. Maso se nejprve osmahnou s cibulí a mrkví, poté se přidají rajčata, víno a bobkový list a vše se dusí pod pokličkou. Během dušení se podlévá vývarem a vodou. Na závěr se ragú zahustí rozmixovanou mrkví a cibulí a podává se s rýží. Celková příprava trvá 20 minut a dušení asi 60 minut.
Karabáček nebo roštěnka se nakrájí na kousky a osmahnou se na oleji spolu s cibulí, česnekem a mrkví. Přidá se víno, rajčata a rozmarýn a maso se dusí pod pokličkou s vývarem. Šťáva se zahustí rozmixovanou cibulí, mrkví a česnekem. Maso se podává s knedlíkem nebo rýží.
Piškotový dort s marmeládou a citronovou a čokoládovou polevou se připravuje z těsta z vajec, moučkového cukru, mouky, prášku do pečiva, vody a oleje. Těsto se peče ve dvou formách, jedné kulaté a jedné obdélníkové. Po upečení se korpusy rozříznou, potřou marmeládou a spojí dohromady. Dort se poté namáčí do sirupu a polevuje citronovou šťávou a čokoládou. Nakonec se dort nechá zatuhnout v lednici a podává se chlazený. Celý proces přípravy a pečení trvá 70 minut.
Punčáky - Těsto na plech 30x40 cm se připravuje z vajec, mouky a cukru. Plech se vymaže máslem a moukou. Sirup se připravuje z vody, cukru, marmelády, rumu a punče. Těsto se nakrájí na pruhy, které se potřou marmeládou a namáčejí v sirupu. Poté se nechají uležet a potřou citronovou nebo čokoládovou polevou.
Recept Pudinkové koblížky s nutelou. Uvaříme pudink, necháme zchladnout a přidáme nutelu. Tato dávka je dostatečná na 50 menších koblížků a na dvě dávky bramborových koblížků.
Vanilková bábovka se připravuje z vanilkového pudinkového prášku, kypřícího prášku do perníku, vajec, cukru a oleje. Směs se nalije do formy a peče se asi 35-37 minut při teplotě 185 stupňů. Hotovou bábovku necháme vychladnout na mřížce. Tento recept je od Roxxik a příprava a pečení trvá 55-57 minut.
Koláče s krémem a žmolenkou se připravují z těsta, žmolenky a krému. Těsto se zpracuje z mouky, droždí, žloutku, soli, cukru, oleje a mléka a nechá se vykynout. Žmolenky se připraví z mouky, cukru, másla a skořice. Krém se udělá z pudinku, másla, rumu a cukru. Těsto se rozdělí na dva díly, rozválí se a okraje se zmáčknou. Poté se nechají dokynout, potřou máslem a posypou žmolenkami. Nakonec se pečou a po vychladnutí se naplní krémem.
Vlašské ořechové tlapky jsou sladké pečivo, které se připravuje z hladké mouky, moučkového cukru, mletých vlašských ořechů, skořice, hřebíčku, másla, kakaa a moučkového cukru na obalení. Suroviny se dobře zpracují a těsto se nechá odpočinout v lednici. Poté se těsto tlačí do formiček a peče se v troubě na 180 stupňů asi 18 až 20 minut. Hotové tlapky se obalují v moučkovém cukru a uchovávají se v uzavřené krabičce. Celý proces přípravy a pečení trvá asi 45 minut.
Recept na svatební koláčky obsahuje cca 2dl povidel, moučkový cukr a rum podle chuti, perník na strouhání a skořici podle potřeby. Všechny suroviny se smíchají dohromady a případně se povidla zředí vodou, pokud jsou příliš hustá. K výrobě svatebních koláčků budete potřebovat videorecepty na žmolenku, makovou, jablečnou, povidlovou, tvarohovou a ořechovou náplň.
Bonbóny se rozmíchají s vodou a ztuženým tukem, přidá se cukr a mléko a směs se vyklopí na vál. Ruce se namazají tukem a směs se zpracuje, přidává se cukr a mléko podle potřeby. Při válení se hmotu podsypává solamylem a vyválet může na dost na slabo. Po použití se odřezky zahřejí v mikrovlnce a znovu se propracují. Tato dávka je vhodná na menší dortík.
Lívanečky s pórkem jsou jednoduchým jídlem, které se připravuje z mléka, vajec, mouky a prášku do pečiva. Pórek se nakrájí na kousky a smíchá se s ostatními surovinami. Těsto by mělo být hustší než na palačinky. Lívanečky se pečou na oleji v lívanečníku z obou stran, dokud nejsou propečené. Hotové lívanečky můžeme potřít sýrem a ozdobit rajčetem.
Pórková polévka s vejcem a smetanou se připravuje z pórku, másla, mouky, zeleninového vývaru, smetany a vejce. Na rozehřátém másle uděláme světlou jíšku a zašleháme vývar. Přidáme nakrájený pórek, sůl, pepř a vaříme do změknutí. Nakonec přidáme vejce a smetanu. Pokud máme rádi brambory, můžeme je přidat samostatně. Příprava trvá 30 minut.
Polévka s pórkem a mrkví se připravuje z pórků, mrkve, másla, zeleninového vývaru, mouky, taveného smetanového sýra, pažitky nebo petrželky, soli a pepře. Na rozpálené máslo se přidá pórek a mrkev, promíchá se s moukou a zalije se vývarem. Po chvíli se přidá smetanový sýr a nechá se rozvařit. Polévka se ozdobí zelenou pažitkou nebo petrželkou a podává se. Příprava trvá 35 minut.
Pórková polévka s vývarem a vajíčkem se připravuje z pórku, másla, krupičky, vývaru a vejce. Pórek se nejprve osmahnou na másle, poté se přidá vývar a krupička a vaří se do změknutí pórku. Nakonec se přidá rozkvedlané vajíčko a polévka se dochutí. Podává se s opečenou houstičkou. Příprava trvá 35 minut.
Polévka s pórkem a rýží se připravuje z ingrediencí jako syrová rýže, máslo, hladká mouka, pórek, zeleninový nebo kuřecí vývar, smetana, sůl, pepř a muškátový květ. Rýži uvaříme v osolené vodě a scedíme. Na rozehřátém másle smícháme mouku s vývarem a přidáme nakrájený pórek. Vaříme, dokud není pórek měkký, a poté přidáme smetanu a uvařenou rýži. Polévku můžeme dochutit a přidat vývar, pokud je příliš hustá. Celý proces přípravy trvá 30 minut.
Polévka s pórkem, mrkví a brambory se připravuje tak, že na másle osmahneme nakrájený pórek a na slabo nakrájenou mrkev. Poté přilijeme vodu a přidáme nakrájené brambory, sůl, pepř a česnek a vaříme doměkka. Po uvaření polévku rozmixujeme a přidáme smetanu. Na závěr ji ozdobíme zelenou pažitkou nebo petrželkou. Příprava trvá 45 minut.
Pórek s bramborami je jednoduché jídlo, které se připravuje s použitím póru, brambor, másla, vývaru a krupičky nebo mouky. Pórek se nakrájí na půlměsíčky a osmaží se na másle spolu s bramborami. Poté se přilije vývar, přisype se krupička a vaří se až do měkka. Jídlo se podává s opečenou houskou a příprava trvá 30 minut.
Polévka s pórkem se připravuje s omytým a nakrájeným pórkem, který se nejprve osmahnou na másle. Poté se přidá mouka a vývar a vaří se až do měkka. Směs se rozmixuje a přidá se žloutek rozšlehaný ve smetaně, který se provaří. Nakonec se přidá nasekaný čerstvý pórek a podává se s opečenou houskou. Příprava trvá 28 minut.
Pomerančový dort s šlehačkou a želatinou je jednoduchý a chutný dezert. Těsto se připravuje z vejce, cukru, oleje, prášku do pečiva a mouky. Do náplně se přidává šlehačka, cukr a nakrájený pomeranč. Těsto se peče a poté se na něj náplň nahrne. Dort se nechá vychladnout a podává se druhý den z lednice.
Recept Pomerančové sušenky s čokoládou. Vejce, prášek do pečiva, moučkový cukr, kůra z pomeranče, hrubá mouka a solamyl se smíchají s vyšlehanými žloutky a cukrem. Těsto se tvoří na plechu a peče se 7-10 minut při teplotě 200 stupňů. Hotové sušenky se mohou namočit do čokolády.
Syrečková pomazánka s cottage sýrem se připravuje z uvařených syrečků, cottage sýru, vajec, hořčice, cibulky, soli, pepře a červené papriky. Syrečky a vejce se nastrouhají na hrubém struhadle a smíchají se s nakrájenou cibulkou a ostatními surovinami. Pomazánka se může také rozmixovat. Poté se maže na pečivo a zdobí se ovocem. Tato dávka pomazánky stačí na čtyři rozpůlené housky a příprava trvá 25 minut.
Lososový toast s pomazánkovým máslem a pažitkou se připravuje z uzeného lososa, pomazánkového másla, soli, pepře, pažitky a vajec. Do misky se dají uvařené žloutky, losos, máslo, majolka a vše se ušlehá. Směs se dochutí solí a pepřem a následně se namaže na opečené tousty. Na tousty se posypou najemno rozsekané uvařené bílky a pažitka. Příprava tohoto jídla trvá 25 minut.
Makrela s majonézou, cibulí a okurkami je jednoduché jídlo, které se připravuje za 30 minut. Makrelu vykostíme a nakrájíme na kousky. Přidáme nakrájenou cibuli, okurky, majonézu, kečup a sůl. Vše lehce promícháme a podáváme s pečivem.
Makrela s tvarohem a majonézou je jednoduchým a rychlým jídlem. Makrelu vykostíme a nakrájíme na kousky. Přidáme tvaroh, majonézu, křen, sůl a pažitku a promícháme. Pomazánku můžeme použít na pečivo a ozdobit vajíčkem, paprikou nebo pažitkou. Celý proces přípravy trvá asi 30 minut.
Uherák s majonézou, pomazánkovým máslem a taveným sýrem. Salám se rozseká na drobné kousky a smíchá se s ostatními surovinami. Tato směs se poté maže na pečivo a ozdobí se zeleninou a uvařeným vajíčkem. Kyselá okurka se nedává, protože by s uherákem mohla být hořká. Příprava trvá 15 minut.
Salát s turistickým salámem obsahuje také brambory, majonézu, kyselé okurky, cibuli, sůl a pepř. Salám se rozseká nebo rozmelje, okurky a cibule se nasekají. Brambory se nastrouhají a všechny suroviny se smíchají. Pomazánka se může zdobit vejcem a zeleninou. Příprava trvá 15 minut, mimo vaření brambor.
Pomazánka z tresčích jater s cibulí a citrónovou šťávou. Máslo se smíchá s játry, cibulí, citrónovou šťávou a solí. Pomazánka se maže na pečivo a ozdobí se cibulkou a rajčetem. Pokud chceme tužší konzistenci, použijeme pravé máslo. Z této dávky můžeme namazat 3-4 rozkrájené housky.
Romadurový pomazánkový sýr s cibulí a tvarohem se připravuje rychle a jednoduše. Romadur se nastrouhá na hrubém struhadle a smíchá se s nakrájenou cibulí, tučným tvarohem a majonézou. Přidá se sůl, pepř a mletá paprika podle chuti. Směs se dobře promíchá a může se mazat na pečivo. Na závěr se může dozdobit naloženou paprikou. Celý proces přípravy trvá 20 minut.
Pomazánka s ředkvičkami a mrkví se připravuje z ředkviček, mrkve, tvarohu, másla a vejce. Ředkvičky se rozpůlí a nakrájí na plátky, mrkev se nastrouhá. Přidá se uvařené vejce, tvaroh, máslo, sůl a pepř a směs se maže na pečivo. Pokud se pomazánka konzumuje později, může být řidší kvůli vodě z ředkviček. Příprava trvá 25 minut.
Kuřecí salát s majonézou, cibulí, okurkami, vejcem a tvarohem. Maso se umele nebo nakrájí na malé kousky. Cibule a vejce se také nakrájí a okurky se nastrouhají. Všechny suroviny se smíchají s majonézou a dochutí se solí, pepřem a česnekem. Salát se maže na pečivo a ozdobí se zeleninou.
Niva s tvarohem, máslem a smetanou se připravuje nastrouháním nivy a smícháním s tvarohem, máslem a smetanou. Podle chuti se může přidat více tvarohu nebo másla. Nivu lze ochutit česnekem. Směs se maže na pečivo a ozdobí se rajčetem a vlašskými ořechy.
Makrela s tvarohem a okurkami je jednoduché jídlo, které se připravuje smícháním vykostěné makrely s máslem, tvarohem, cibulí, okurkami a uvařeným vejcem. Směs se osolí a okoření citronovou šťávou. Místo másla lze použít pomazánkové máslo. Tento recept lze také použít pro přípravu pomazánky z rybiček v plechovce.
