Plněný špekáček Směs 1 se připraví z mletého masa, vejce, housky, cibule, česneku, strouhanky, mouky, špeku, soli a pepře. Směs 2 se připraví z mletého masa, anglické slaniny, smetanového sýra, vejce, česneku, sladké papriky a soli. Směs 1 se rozetře na alobal, na to se dá směs 2 a svinou se do pekáčku se sádlem a vodou. Peče se asi 50 minut a podlévá se vodou.
Kuřecí roláda s mletým masem a vejci se připravuje z kuřecího masa, mletého masa, strouhanky, vajec, mouky, česneku, hořčice, sádla a vody. Na pánvi se zesklovatí špek a cibulka, přidají se vejce a osolí se. Do mletého masa se přidají všechny suroviny a vytvoří se plát, který se potře hořčicí a na něj se položí naklepané a osolené maso a vaječná směs. Roláda se zavinutím dá do pekáčku se sádlem, podlije se vodou a peče se v troubě. Celková příprava trvá 40 minut a pečení 55 až 65 minut.
Roláda plněná vejci, cibulí a paprikou se připravuje z 1 kg mletého masa, česneku, strouhanky, mouky, vajec, soli, pepře, majoránky, kmínu, hořčice, sádla a vody. Do rozpáleného oleje se přidá nakrájená cibule a paprika, poté se přidají vejce a osolí a opepří se. Do mletého masa se přidají všechny suroviny a dobře se prohnětou. Maso se položí na fólii, potře se hořčicí, na něj se rozprostře náplň a pomocí fólie se zaroluje. Roláda se peče v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 55 až 60 minut, přičemž se během pečení podlévá vodou a polévá výpekem.
Šišky se sádlem a slaninou jsou připravovány z mletého masa, cibule, sádla, housky nebo rohlíků, vajec, slaniny, pepře, soli, česneku, mouky, strouhanky a vody. Cibuli osmahneme na sádle a pečivo namočíme do vody. Maso dochutíme solí, pepřem a přidáme vejce, suroviny a vymačkané pečivo. Vytvoříme dvě šišky, které pečeme v pekáčku s vodou a sádlem. Potřeme bílkem a pečeme 3/4 až 1 hodinu. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo chlebem.
Guláš s kysaným zelím a bůčkem se připravuje v papiňáku. Nejprve se rozehřeje sádlo a přidá se nakrájená cibule. Poté se přidá osolené maso a paprika a krátce se promíchá. Kysané zelí se přidá a osladí se. Přilije se voda a vaří se 20 minut. Poté se přidá zakysaná smetana a zahustí se moukou rozmíchanou ve vodě. Guláš se podává s houskovým knedlíkem.
Jablečné šátečky se listovým těstem jsou připravovány z listového těsta, jablek, cukru a skořice. Těsto se vyválí na tloušťku 3mm a rozkrájí se na čtverce. Do středu čtverce se dává uvařený pudink, nastrouhaná jablka, cukr a skořice. Šátečky se zabalí, potřou vajíčkem a mohou se posypat ořechy. Pečou se v troubě při teplotě 180 stupňů asi 12-15 minut.
Jablčné šátečky jsou vyrobeny z těsta s hladkou moukou, cukrem a vejci. Těsto se nechá odpočinout v lednici. Jablka se nastrouhají a smíchají s cukrem a skořicí. Těsto se rozválí a do něj se dává náplň z jablek. Šátečky se pečou asi 25-28 minut a poté se posypou moučkovým cukrem.
Salát se zelím, mrkví a mozzarellou se připravuje tak, že zelí nakrouháme na nudličky a osolíme. Poté přidáme nastrouhanou mrkev, cukr, olej, ocet a případně ještě sůl. Vše promícháme a nakonec přidáme na kostičky nakrájenou mozzarellu. Salát podáváme chlazený a příprava trvá 20 minut.
Fazolky se uvaří ve slané vodě a nakrájí se. Mrkev se nastrouhá, brambory se nakrájí na kostičky a cibulka se nadrobno nakrájí. Všechny suroviny se smíchají spolu se smetanovým jogurtem a tatarskou omáčkou. Příprava trvá 35 minut, mimo vaření brambor.
Červená řepa, mrkev a jablko se oloupou a nastrouhají. Křen se také nastrouhá a přidá se voda. Dochutíme ocet, cukrem a solí. Podáváme jako přílohu z lednice. Příprava trvá 30 minut.
Salát se salámem a okurkami se připravuje z točeného salámu, hořčice, octa, oleje, kečupu, worčestru, cukru, soli, cibule, kyselých okurek a majonézy. Marinádu z hořčice, octa, cukru, kečupu a worčestru provaříme a necháme vychladnout. Cibuli a okurky nakrájíme na plátky a salám přepůlíme a nakrájíme. Do vychladlé marinády přimícháme majonézu a smícháme s ostatními surovinami. Salát je nejlepší odleželý a příprava trvá 40 minut.
Salát s ředkvičkami, rajčaty a sýrem se připravuje z 25 ks středně velkých ředkviček, 10 menších rajčat, 5 dkg pórku, soli, pepře, citronové šťávy, 2 až 3 lžic oleje, 9 dkg camembertu a 10 dkg mozzarelly. Ředkvičky nakrájíme na čtvrtky, rajčata na osminky a pórek najemno. Poté přidáme ostatní suroviny, dobře ochutíme a nakonec přimícháme nakrájené sýry. Celý salát se připraví za 20 minut.
Kedlubna a jablko se nastrouhají, okurka se nakrájí na malé kousky a smíchá se s cotage sýrem. Směs se dochutí solí, cukrem a citronem a přidá se nakrájená pažitka. Salát se podává mírně vychlazený.
Zelí s paprikou je jednoduchá příloha k masu. Zelí se nakrájí a zalije vařící vodou, poté se přecedí a propláchne studenou vodou. Do zelí se přidají nakrájené papriky, olej a další suroviny podle chuti. Hotovou přílohu podáváme z lednice. Příprava trvá 20 minut.
Zelí s jablkem a cibulí se nakrájí a smíchá s ostatními surovinami. Můžeme přidat další koření podle chuti. Salát se podává vychlazený.
Červená řepa se uvaří a nastrouhá. Přidá se sýr, jogurt a česnek. Směs se promíchá a dochutí solí. Může se podávat jako příloha nebo s pečivem. Příprava trvá 20 minut.
Salát s pórkem, mrkví, paprikou a brambory se připravuje z nakrájeného pórku, nastrouhané mrkve, nakrájené papriky a kostiček vařených brambor. K těmto surovinám se přidávají vejce, sůl, pepř, zakysaná smetana a majonéza. Všechny suroviny se smíchají a dochutí podle chuti.
Salát z brokolice, zelí a papriky s zakysanou smetanou a majonézou. Zeleninu umyjeme a nakrájíme na drobné kousky. Přidáme sůl, pepř a citronovou šťávu podle chuti. Smícháme s zakysanou smetanou a majonézou. Salát podáváme z lednice jako přílohu k masu.
Název receptu Nálev z fazolí s klobásou a majonézou. Fazole slijeme a smícháme s nakrájenou klobásou, majonézou a zakysanou smetanou. Přidáme křen, sůl a pepř podle chuti. Podáváme s pečivem. Příprava trvá 20 minut.
Sýrový salát s brambory a okurkou je jednoduchým jídlem, které se připravuje z různých druhů sýrů, vařených brambor, salátové okurky, pažitky, sladké papriky, zakysané smetany a majonézy. Všechny suroviny se nakrájí na menší kostičky a smíchají se dohromady. Salát se dochutí solí a pepřem a podává se s pečivem.
Bramborové krokety se připravují z vařených brambor, mouky, vejce, prášku do pečiva, měkkého salámu, soli a oleje na smažení. Brambory se nastrouhají a smíchají s ostatními ingrediencemi. Z těsta se vytvoří válečky, které se obalí ve vejcích s mlékem a strouhance. Krokety se nejlépe pečou ve friťáku. Těsto na krokety je řídké, takže je není vhodné dělat příliš dopředu. Krokety se mohou také obalit a uložit do mrazáku. Podávají se s zeleninovým salátem.
Salám z piškotů s kokosem je jednoduchý dezert, který se připravuje z piškotů, cukru, mléka, másla, kakaa, rumu a kokosu. Piškoty se nakrájí na kousky a smíchají se s máslem, mlékem, kakaem, cukrem a rumem. Poté se těsto zpracuje rukama a vytvoří se salám. Salám se posype kokosem a nechá vychladnout v lednici. Nakonec se salám krájí na studené plátky.
Rohlíčky s vlašskými ořechy jsou křehké pečivo, které se připravuje z vlašských ořechů, sádla, mouky, cukru a žloutků. Těsto se zpracovává a nechá odpočinout v lednici. Poté se vyválí a peče v předehřáté troubě. Po upečení jsou rohlíčky křehké a je třeba je sundat z plechu a obalit cukrem.
Koláčky se sádlem a marmeládou Smícháme sádlo, mouku, cukr a kakao a necháme těsto vychladnout v lednici. Z těsta tvoříme malé kuličky a pečeme je v troubě. Poté do kuliček uděláme otvor a naplníme je rozehřátou marmeládou. Koláčky ozdobíme ořechy nebo mandlemi a necháme ztuhnout. Celý proces trvá 40 minut.
Balkánský sýr, papriku, cibulku a kuře nakrájíme na menší kousky. Přidáme uvařenou rýži, majonézu a jogurt a zamícháme. Opepříme a osolíme podle chuti.
Salát s rýží a zeleninou Vařenou rýži smícháme s nakrájenou okurkou, rajčetem, paprikou, jarní cibulkou a pomerančem. Přidáme majonézu, jogurt, sůl, pepř a chilli. Podáváme vychlazené. Z této dávky vzniknou dvě malé porce.
Rýže s meruňkami nebo švestkami se vaří ve vodě s mlékem a solí. Poté se propláchne studenou vodou a smíchá se s nakrájeným ovocem. Máslo se utře s cukrem a vejci a přidá se k rýži a ovoci. Směs se vysype do vymazaného pekáčku a peče se asi 20-25 minut. Důležité je propéct vejce.
Rýžový nákyp s tvarohem a ovocem se připravuje vařením rýže ve vodě a mléce s přidáním soli. Poté se do rýže přidá máslo a směs tvarohu, vajec, cukru a nakrájeného ovoce. Tato směs se dá do vymazaného pekáčku a peče se v troubě. Při pečení je možné na vrchol nákypu přidat plátky másla. Doba pečení závisí na velikosti pekáčku a tloušťce nákypu.
Rýžový dezert s meruňkami se připravuje vařením rýže ve směsi mléka, vody a soli. Poté se přidávají nakrájené meruňky, žloutky, vanilkový cukr a moučkový cukr. Směs se doplní ušlehanou smetanou a sněhem z ušlehaných vaječných bílků. Dezert se peče v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 35 minut. Celková příprava trvá 70 minut.
Placičky z brambor a rýže se připravují z vařených brambor, rýže, pórku, soli, grilovacího koření, vejce, polohrubé mouky a oleje na smažení. Brambory se nastrouhají najemno a smíchají se s ostatními surovinami. Z těsta se odeberou menší kousky, které se posypou moukou a smaží se v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Příprava trvá 45 minut, mimo vaření rýže a brambor.
Placičky se slaninou a pažitkou se připravují z vařené rýže, anglické slaniny, mouky, vajec, pažitky a soli. Směs se obaluje v mouce a smaží se na oleji. Hotové placičky se osuší na ubrouscích a podávají se s sladkokyselou salsou, kečupem nebo zeleninou.
Placičky se špenátem a rýží se připravují z syrové rýže, sekaného špenátu, měkkého sýra, soli, pepře, česneku, vajec, vody, strouhanky a oleje. Směs rýže, špenátu, sýra, soli, pepře a česneku se tvaruje do malých placiček, které se obalí ve strouhance a vajíčku s vodou. Placičky se pečou v rozpáleném friťáku dozlatova. Při přípravě placiček se můžete trochu upatlat, ale výsledek stojí za to.
